Հավի քարաճիկով կոտլետներ. Համեղ ուտեստ, որն անպայման պետք է փորձեք
Առաջին բանը, որ ամուսինս աշխատանքից հետո փնտրում է սառնարանում՝ կոտլետներն են: Ճաշատեսակն այնքան է արմատավորվել մեր ընտանիքում, որ առանց դրա լիարժեք ճաշ ու ընթրիք ոչ ոք չի կարող պատկերացնել: Այս տարիների ընթացքում ես փորձել եմ շատ բաղադրատոմսեր, խորհուրդներ և հնարքներ, բայց նախկինում նման բան չեմ տեսել:
Հավի քարաճիկով կոտլետներն ինձ համար խոհարարական փորձ դարձան և, ի դեպ, շատ հաջող: Դրանք ստացվում են աներևակայելի հյութեղ, անուշաբույր և համեղ, ինչպես նաև զգալիորեն խնայում են ընտանիքի բյուջեն: Ես անպայման նորից կպատրաստեմ դրանք և խորհուրդ եմ տալիս փորձել և կիսվել ձեր արդյունքներով և տպավորություններով:
Հավի քարաճիկով կոտլետներ. Անհրաժեշտ բաղադրիչները
- Հավի քարաճիկ 1 կգ
- Ցորենի ալյուր 2 ճաշի գդալ
- Ջուր 200 մլ
- Արևածաղկի ձեթ 100 մլ
- Ձու 1 հատ
- Սոխ 1 հատ
- Սխտոր 1 պճեղ
- Աղ՝ ըստ ճաշակի
Հավի քարաճիկով կոտլետներ. Պատրաստման եղանակը
- Հավի քարաճիկները մանրակրկիտ լվանալ սառը հոսող ջրի տակ:
- Դրանից հետո դրանք անցկացնել մսաղացով սոխի և սխտորի հետ միասին:
- Ավելացնել ձու, մի փոքր աղ, ալյուր և մանրակրկիտ խառնել:
- Աղացած մսից փոքր կոտլետների ձևավորել, թաթախել ալյուրի կամ չորահացի մեջ և տապակել արևածաղկի ձեթով, մինչև ստացվի հաճելի ոսկեգույն կեղև:
Պատրաստի կոտլետներ մատուցեք տաք վիճակում, տապակած կարտոֆիլի, խաշած բրնձի կամ բուսական աղցանի հետ:
Ի դեպ, կոտլետները կարող են պատրաստվել նաև փոքր գնդիկների տեսքով և մատուցվել որպես գարեջրի խորտիկ: Պատրաստեք հաճույքով:
Հավի քարաճիկով կոտլետները պատրաստ են:
Բարի ախորժակ:
Տեսանյութ
Քյուֆթա
