Հավով բլիթներ. Իմ ընտանիքի բոլոր անդամները սիրում են այս խրթխրթան խորտիկը: Հավանաբար, ամբողջ խնդիրն այն է, որ այս բլիթները նման են արագ սննդի ուտեստների: Հատկապես, երբ թաթախվում են տնական պանրի սոուսի մեջ:
Այն պահից, երբ մեր ընտանիքը ձեռք բերեց տնային կինոթատրոն, մենք փորձում ենք պահպանել ճիշտ մթնոլորտը: Օրինակ՝ ամուսինս միկրոալիքային վառարանում ադիբուդի է պատրաստում: Բայց հաճախ նման համեստ ճաշացանկը մեզ չի գոհացնում: Այնպես որ, կանգնում եմ վառարանի մոտ և պատրաստում այս հիանալի ուտեստը:
Հավով բլիթներ. Անհրաժեշտ բաղադրիչները
_Հավի կրծքամիս 250 գ
_Կարտոֆիլ 1 հատ
_Սոխ 50 գ
_Կանաչ սոխ 20 գ
_Սխտոր 6 պճեղ
_Պաքսիմատ 7-8 ճաշի գդալ
_Աղ 0.5 թեյի գդալ
_Սև պղպեղ (աղացած) 0.5 թեյի գդալ
_Եգիպտացորենի օսլա` ըստ ճաշակի
_Ձու 2 հատ
_Արևածաղկի ձեթ` ըստ ճաշակի
_Չեդեր 34 գ
_Մայոնեզ 2 ճաշի գդալ
_Կաթ 50 մլ
_Կարագ 20 գ
_Շաքարավազ 1 թեյի գդալ
Հավով բլիթներ. Պատրաստման եղանակը
_Հավի կրծքամիսը կտրատել շերտերով: Սոխը մաքրել, այն նույնպես կտրատել:
_Խաշել խոշոր կարտոֆիլը կեղևով մինչև փափկելը: Սառեցնել և մաքրել, կտրել կտորներով:
_Կտրատել կանաչ սոխը և 2-3 պճեղ սխտորը անցկացնել մամլիչով: Լցնել վերը նշված բոլոր բաղադրիչները բլենդերի ամանի մեջ:
_Ավելացնել աղ, պղպեղ և 4 ճաշի գդալ պաքսիմատ:
_Լցնել ստացված զանգվածը խոհանոցային տոպրակի մեջ: Դրա օգնությամբ շրջանակներ կազմել, որոնք պետք է կես ժամ դնել սառցարանը:
_Այնուհետև հերթով թաթախել բլիթները՝ սկզբում օսլայի մեջ, այնուհետև հարած ձվերի մեջ, իսկ վերջում՝ պաքսիմատի փշրանքների մեջ:
_Տապակել բլիթները տաք բուսական յուղով՝ մինչև ոսկե դարչնագույն դառնա:
_Մինչ բլիթները սառչում են՝ պատրաստել սոուսը: Դա անելու համար կարագը և մայոնեզը դնել հաստ կատակով կաթսայի մեջ: Միացնել թույլ կրակը:
_Կաթը լցնել կաթսայի մեջ, ավելացնել շաքարավազը և չեդերը: Խառնուրդը հասցնել եռման՝ անընդհատ հարիչով խառնելով: Սոուսը պատրաստ է:
Այս տնական հավով բլիթները շատ փափուկ և հյութալի են դառնում: Բացի այդ, նրանք նույնպես համեղ են, հատկապես պանրի սոուսով: Դուք հեշտությամբ կարող եք կշտանալ դրանցով, չնայած դա պարզապես խորտիկ է:
Այդ պատճառով իմ տղաները սիրում են այս խորտիկը: Ամուսինս գարեջուր խմելիս է ուտում բլիթները, իսկ որդիներս` հյութի հետ:
Բարի ախորժակ:
Տեսանյութ
Ռուլետ հավի կրծքամսով
