Հավով բլիթներ. Եթերային համով և անուշաբույր ուտեստ

Մենք ցանկանում ենք ձեզ ներկայացնել հավով բլիթներ, որ ձեզ անպայման դուր կգան իրենց փափկության և բույրի շնորհիվ:

Դրանք մի փոքր նման են մինի պիցցաների: Խմորիչով եթերային խմոր և շատ լցոն, որն անմիջապես գրավեց ինձ և որոշեցի անպայման պատրաստել, իսկ հիմա առաջարկում եմ ձեզ: Ուտեստը պարզ է, իրար խառնենք բանջարեղեն և հավի միս, իսկ վրայից՝ պանրի կեղև: Աննկարագրելի համեղ է և հեշտ պատրաստվող:

Հավով բլիթներ. Անհրաժեշտ բաղադրիչները

_Ջուր 200 մլ

_Կաթ 200 մլ

_Շաքարավազ 1 ճաշի գդալ

_Խմորիչ 10 գր

_Ցորենի ալյուր 600 գր

_Ձիթապտղի յուղ 3 ճաշի գդալ

_Հավի փափկամիս 500 գր

_Սոխ 2 հատ

_Լոլիկ 2 հատ

_Բուլղարական պղպեղ 2 հատ

_Մաղադանոս 0.5 փունջ

_Կանաչ սոխ 5 ճյուղ

_Կոշտ պանիր 200 գր

_Պապրիկա 1 թեյի գդալ

_Ուրց 1 թեյի գդալ

_Աղ 2 թեյի գդալ

_Սև պղպեղ (աղացած) 1 թեյի գդալ

Հավով բլիթներ. Պատրաստման եղանակը

_Խառնել տաք ջուրը, կաթը, խմորիչը և շաքարը: Թողնել 15 րոպե մնա:

_Ավելացնել ալյուրը և  աղը, ստանալ փափուկ խմոր, խառնելու ընթացքում լցնել 1 ճաշի գդալ ձիթայուղը, հունցել խմորը: Ծածկել պլաստիկ թաղանթով և թողնել 30 րոպե:

_Բանջարեղենն ու հավի փափկամիսը մանր խորանարդներով կտրատել, կանաչիները մանրացնել:

_Ամեն ինչ լցնել խորը տարայի մեջ, ավելացնել ձիթայուղը, աղը և համեմունքները: Խառնել միջուկը:

_Բաժանել խմորը 16 հավասար մասերի և յուրաքանչյուրը գնդիկներ անել:

_Շարել գնդիկները յուղաթղթով ծածկված ջեռոցի տապակի վրա:

_Գնդիկները չպետք է դիպչեն: Յուրաքանչյուրը ձեռքով տափակեցնել:

_Հավասարաչափ տարածել միջուկը բոլոր տորտիլաների վրա:

_Թխել բլիթները 20 րոպե 200 աստիճան ջերմաստիճանով տաքացված ջեռոցում:

_Այնուհետև շաղ տալ քերած պանիր ​​և կրկին դնել ջեռոցը՝ ևս 10 րոպե:

Այս հավի կարկանդակները կարող եք ձեզ հետ վերցնել որպես խորտիկ՝ աշխատանքի ընդմիջման համար: Եթե ​​երեկոյան եփում եմ, ապա պահում եմ, առավոտյան այն ​​նախաճաշին թեյի կամ սուրճի հետ ուտելու համար:

Կարկանդակները հյութալի են և չեն կորցնում իրենց համը նույնիսկ երկրորդ օրը: Միայն անհրաժեշտ է դրանք պահել սառնարանում և օգտագործելուց առաջ տաքացնել միկրոալիքային վառարանում:

Բարի ախորժակ:

Տեսանյութ

Հավի կրծքամսով տապակա