Հավով խորոված. Հյութալի և փափուկ, շքեղ ընթրիք

Այսօր ձեզ առաջարկում ենք պատրաստել համեղ, փափուկ, տոնական հավով խորոված փոքրիկ շամփուրներով: Ջեռուցում էլ է այն շատ համեղ ստացվում:

Հավով խորոված. Անհրաժեշտ բաղադրիչները

_Հավի կրծքամիս 1 կգ

_Շամպինիոններ  6 հատ

Մարինադ

_Սոյայի սոուս 4 ճաշի գդալ

_Աջիկա 1 ճաշի գդալ

_Մեղր 1 թեյի գդալ

_Չոր ռեհան 1 թեյի գդալ

_Սոխ 1 հատ

_Խնկունի մի պտղունց

_Սեղանի ծովաբողկ 1 թեյի գդալ

_Կիսաքաղցր գինի 4 ճաշի գդալ

_Մանրացված կանաչի՝ ըստ ճաշակի

Հավով խորոված. Պատրաստման եղանակը

_Միսը կտրատել խոշոր խորանարդներով, սունկը՝ շերտերով։

_Պատրաստել մարինադը և թողնել միսը մարինացվի ողջ գիշեր:

_Տապակի մեջ յուղը տաքացնել։ Շամփուրի վրա շարել այսպես՝ մի կտոր միս, մի կտոր սունկ, մի օղակ սոխ և այլն։

_Արագ տապակել շատ տաք թավայի մեջ, որպեսզի մսի երեսը կեղևով ծածկվի, որպեսզի հյութը չգոլորշիանա։

_Տապակածը դնել ջեռոցի տապակի մեջ, վրան մի փոքր մարինադ լցնել և թխել ջեռոցում 200 աստիճանով՝ 20-25 րոպե։

Բարի ախորժակ:

Տեսանյութ

Հավի կրծքամսով տապակա