Հավով և կարտոֆիլով կարկանդակ. Ես իսկապես սիրում եմ տնական կարկանդակներ և առիթը բաց չեմ թողնում դրանք թխելու

Հավով և կարտոֆիլով կարկանդակ. Ո՞վ կհրաժարվի նման անուշաբույր տնական թխվածքից:

Այս հավով կարկանդակը կեֆիրով պատրաստվում է շատ արագ. Քանի դեռ խմորն ուռչում է, կհասցնեք պատրաստել միջուկը: Դուք կզարմանաք, ընթացքում, բայց կպարզվի, որ ամեն ինչ կարող է այդքան հեշտ լինել:

Հավով և կարտոֆիլի կարկանդակի ամենամեծ առանձնահատկությունը խմորն է: Այն պատրաստվում է առանց որևէ խնդրի: Նույնիսկ սկսնակ տանտիրուհին կարող է այն պատրաստել:

Խմորը շատ ենթարկվող է և անչափ հեշտ է աշխատել դրա հետ: Այս խմորի շնորհիվ կարկանդակը երկար ժամանակ չի հնանում, եթե իհարկե, մնում է:

Հավով և կարտոֆիլով կարկանդակ. Բաղադրությունը

_Կեֆիր 200 մլ

_Ձու 1 հատ

_Կարագ 100 գ

_Խմորի փխրեցուցիչ 1 թեյի գդալ

_Ցորենի ալյուր 400 գ

_Հավի կրծքամիս 300 գ

_Կարտոֆիլ 3 հատ

_Սոխ 1 հատ

_Արևածաղկի ձեթ 2 ճաշի գդալ

_Ձվի դեղնուց 1 հատ

_Քնջութ` ըստ ճաշակի

_Աղ` ըստ ճաշակի

_Սև պղպեղ (աղացած)` ըստ ճաշակի

Հավով և կարտոֆիլով կարկանդակ. Պատրաստման եղանակը

_Խմորը պատրաստելու համար ամանի մեջ խառնե կեֆիրը, հալված կարագը, ձուն և 1 թեյի գդալ աղ: Ալյուրը և փխրեցուցիչը մաղել, խմորը հունցել: Ծածկել ամանը պլաստիկ կափարիչով և թողեք խմորը մնա 20 րոպե:

_Այդ ընթացքում պետք է անցնել լցոնի պատրաստմանը: Կտրատել կրծքամիսը և կարտոֆիլը փոքր խորանարդներով, ավելացնել մանրացված սոխ: Ցողել բուսական յուղով, աղ և պղպեղ անել, խառնել:

_Այժմ պետք է հավաքել կարկանդակը: Դրա համար ստացված խմորը բաժանել երկու մասի: Յուրաքանչյուրը գրտնակել բարակ ուղղանկյուն շերտով: Տեղադրեք լցոնը յուրաքանչյուր շերտի մեջտեղի մասում:

_Ծածկել լցոնումը շերտի մի մասով, ամուր սեղմել եզրերը: Խմորի երկրորդ կողմը կտրել բարակ շերտերով: Յուրաքանչյուր ժապավենը մի փոքր պտտել պարուրաձև և հյուսել կարկանդակը:

_Ծածկել ջեռոցի տապակը յուղաթղթով և վրան տեղավորել կարկանդակները: Դրանց վրա քսել հարած դեղնուց և շաղ տալ քնջութի սերմեր:

_Թխել 35 րոպե 180 ° C ջերմաստիճանում:

Նման պարզ հավով կարկանդակի բաղադրատոմսը պետք է լինի յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհու զինանոցում: Դրանում բառացիորեն ավելորդ բան չկա, իսկ պատրաստման տեխնոլոգիան պարզապես կատարյալ է:

Բացի այդ, այս ուտեստը ոչ միայն աներևակայելի համեղ է, այլև շատ գեղեցիկ:

Ամոթ չէ նման կարկանդակը նվիրելը:

Հավով և կարտոֆիլով կարկանդակը պատրաստ է:

Բարի ախորժակ:

Տեսանյութ

Անչափ Համեղ Մսով Պիրոգ՝ պատրաստում ենք 10 րոպեում