Հատուկ ձևով մարինացված հավ. Թեթև նրբահամ ուտեստ

Հատուկ ձևով մարինացված հավ. Թեթև նրբահամ ուտեստ

Բաղադրատոմսը լավն է, քանի որ դուք կունենաք մարինադ, որն ինքն արդեն թաթախման խմորն է և կարիք չկա երկար ժամանակ անցկացնել խոհանոցում:

Հատուկ ձևով մարինացված հավ. Անհրաժեշտ բաղադրիչները

_Հավի փափկամիս 600 գ

_Կարրի 1 թեյի գդալ

_Աղ 0.5 թեյի գդալ

_Ձու 3 հատ

_Սամիթ և մաղադանոս՝ ըստ ճաշակի

_Համեմունքներ՝ ըստ ճաշակի

_Կիտրոնի հյութ 1 ճաշի գդալ

_Ալյուր 2 ճաշի գդալ

Հատուկ ձևով մարինացված հավ. Պատրաստման եղանակը

_Լավ լվանալ փափկամիսը և չորացնել այն ​​թղթե սրբիչներով:

_Միսը կտրել ոչ բարակ, ոչ էլ շատ հաստ կտորներով:

_Խառնել աղը, կարրին, համեմունքներն ըստ ճաշակի և պղպեղը:

_Թաթախել յուրաքանչյուր կտոր միսը համեմունքների մեջ և լավ շփել:

Հուշում. Խառնուրդը շատ լավ շփեք մսին, որպեսզի այն հագեցնի բոլոր մանրաթելերը և միսը փափուկ դարձնի: Տապակելիս դա կօգնի միսը հյութեղ պահել:

_Հիմա միսը թողնել մարինացվելու համար:

_Այդ ընթացքում սոուսի համար մանր կտրատել մի փունջ սամիթ և մաղադանոս, ավելացնել հարած ձվերը, լցնել կիտրոնի հյութ, ավելացնել պղպեղ և խառնել:

_Լցնել ալյուրը և լավ խառնել ամեն ինչ, մինչև հարթ դառնա:

_Հիմա միսը լցնել այս սոուսի մեջ և թողնել 40 րոպե:

_Տաքացնել բուսական յուղը ցածր կրակի վրա և լցնել մսի մի մասը: Տապակել յուրաքանչյուր կողմում՝ մոտ 5 րոպե:

Հուշում. Տապակի տաքացումը բոլորի մոտ տարբեր կլինի, այնպես որ ինքներդ համոզվեք, թե երբ միսը պատրաստ լինի:

Հատուկ ձևով մարինացված հավը պատրաստ է:

Բարի ախորժակ:

Տեսանյութ

Հավի կրծքամսով աղցան