Հացի ձողիկներ պեստո սոուսով

Եկեք պատրաստենք հացի ձողիկներ պեստո սոուսով:

Պեստոն իտալական սոուս է արտահայտված համով և բույրով: Այն շատ տարածված է մի պատճառով: Նախ, սոուսը հարմար է շատ ուտեստների հետ, ինչպիսիք են միսը կամ կարկանդակները: Երկրորդ, դուք կարող եք հեշտությամբ այն պատարստել ինքներդ: Այս անգամ մենք ցույց կտանք, թե ինչպես պատրաստել փխրուն հացի ձողիկներ պեստո սոուսով:

Սա վառ սոուսի պատարստման տարբերակներից մեկն է: Դրա համար ձեզ հարկավոր կլինի 5 հիմնական բաղադրիչ՝ ռեհան, սխտոր, ձիթապտղի յուղ, սոճու ընկույզ և պարմեզան: Իսկ հացի ձողիկները պատրաստվում են պատրաստի շերտավոր խմորից: Շատ հարմար է և, ամենակարևորը, արագ:

Հացի ձողիկներ պեստո սոուսով. Բաղադրիչները

_Շերտավոր խմոր 900 գ

_Սխտոր 3-4 պճեղ

_Ռեհան 1 փունջ

_Սոճու ընկույզ 40 գ

_Ձիթապտղի յուղ 100 գ

_Պարմեզան 120 գ

_Աղ 1 պտղունց

_Մոցարելա 150 գ

_Ձու 2 հատ

 

Հացի ձողիկներ պեստո սոուսով. Պատրաստման եղանակը

_Բլենդերի ամանի մեջ մանրացնել ռեհան, սխտոր, սոճու ընկույզ, 70 գ պարմեզան, ձիթայուղ և աղ: Արդյունքում կստանաք թանձր պեստո սոուս:

_Հալեցված շերտավոր խմորի թերթիկը տարածել մագաղաթով ծածկված տախտակի վրա:

_Առատորեն քսեք խմորի վրա պեստո սոուս: Այնուհետև շաղ տալ քերած մոցարելլան: Խմորի շերտը ծածկել շերտավոր խմորի մեկ այլ թերթով: Ամրացնել եզրերը: Այնուհետև խմորը կտրել նույն լայնության շերտերով: Շերտերը ոլորել «պարույրների» տեսքով և դրանք տեղադրել մագաղաթով ծածկված ջեռոցի տապակի վրա:

_Ձողերի վրա քսել հարած ձու: Աղ և պղպեղ անել: Դրանից հետո դրանք շաղ տալ մնացած քերած պարմեզանը: Ձողիկները թխել 25 րոպե 180 աստիճանով:

Մատուցեք այս պայծառ ուտեստը ձեր նախընտրած սոուսով: Հացի ձողիկները պեստո սոուսով` իդեալական են տոնական սեղանի շուրջ խնջույքի կամ աղմկոտ երեկույթի համար:

Հացի ձողիկները պեստո սոուսով պատրաստ են:

Բարի ախորժակ!