Հացով շոռակարկանդակ. Այլևս սովորական շոռակարկանդակ չեմ պատրաստում այս բաղադրատոմսն ավելի հեշտ և համեղ է

Հացով շոռակարկանդակ. Սովորական դարձած բլիթների ավելի պարզ տարբերակը պատրաստենք:

Առաջին շոռակարկանդակը հայտնվել է Հին Հռոմում: Եվ այս ուտեստը պատահաբար է ստացվել։ Ըստ լեգենդի՝ վաճառականը կաթով տարայով անցնում էր անապատը։ Հյուծող արևի տակ ճամփորդության ժամանակ կաթը թթվեց։ Վաճառականի ընտանիքին դուր է եկել ստացված կաթնաշոռը, ուստի տանտիրուհին սկսել է մտածել, թե ինչպես օգտագործել այս զանգվածը։

Կինը կաթնաշոռով բլիթներ է պատրաստել, վրան մեղր ու ընկույզ է ավելացրել ու տապակել կարագի մեջ։ Վաճառականն ու իր երեխաները այնքան են հավանել ուտեստը, որ շուտով բոլոր հարևաններն իմացել են բաղադրատոմսի մասին։ Այդպես շոռակարկանդակների պատրաստման եղանակը հասավ կայսրին։

Արդյոք այս պատմությունը առասպել է, թե իրական պատմական արմատներ ունի, հստակ հայտնի չէ: Այնուամենայնիվ, շոռակարկանդակները շարունակում են մնալ մարդկության սիրելի ուտեստներից։

Հացով շոռակարկանդակ. Բաղադրիչներ

_ բոքոն — 12 կտոր

_ կարագ — 30 գ

_ կաթնաշոռ — 180 գ

_ աղ — մի պտղունց

_ հավի ձու — 2 հատ

_ դարչին — 0,5 թեյի գդալ

_ շաքարավազ — 4 ճաշի գդալ

_ կաթ — 100 մլ

_ թթվասեր — 1 ճաշի գդալ

Հացով շոռակարկանդակ. Պատրաստման եղանակը

_ Կաթնաշոռը միացնել շաքարավազի, դարչինի և թթվասերի հետ, լավ խառնել մինչև հարթ լինի։

_ Այս զանգվածը քսել հացի մի կտորի վրա, հավասարաչափ բաշխել 6 կտորների մակերեսի վրա։ Կաթնաշոռի միջուկը ծածկել հացի մնացած շերտերով։

_ Առանձին ամանի մեջ ձվերը խառնել շաքարավազի և աղի հետ։ Կաթը լցնել ձվի վրա և լավ հարել։

_ Կարագը հալեցնել տապակի մեջ, հացով շոռակարկանդակները երկու կողմով թաթախել ձվի հեղուկի մեջ։

_ Հացով շոռակարկանդակները դնել տապակի մեջ, տապակել յուրաքանչյուր կողմից մինչև ոսկե դարչնագույնը չափավոր ջերմության վրա:

Այս անսովոր բաղադրատոմսը կարող է փոխարինել դասական շոռակարկանդակներ պատրաստելու եղանակին։

Այն ավելի հագեցնող է և համեղ։

Բարի ախորժակ:

Տեսանյութ

Փքուն ալադի