Հյութալի խոզի միսը ջեռոցում. Շքեղ ուտեստ, որն անմիջապես գրավում է իր բույրով և ախորժելի տեսքով

Հյութալի խոզի միսը ջեռոցում. Շքեղ ուտեստ, որն անմիջապես գրավում է իր բույրով և ախորժելի տեսքով, այն շատ փափուկ է և հյութալի:

Ճաշատեսակը տոնական դարձնելու համար կտրվածքներ անել և դրանցում դնել խոզապուխտն ու սոխը, որը միսը դարձնում է համեղ և փափուկ:

Ամեն ինչ արվում է շատ պարզ, իսկ մթերքների տեսականին ամենատարածվածն է: Ճաշատեսակի գաղտնի բաղադրիչը թթու կաղամբն է:

Հյութալի խոզի միսը ջեռոցում. Անհրաժեշտ բաղադրիչները

-Խոզի միս 1 կգ

-Խոզապուխտ 200 գր

-Աղ, պղպեղ՝ ըստ ճաշակի

-Սխտոր 2 պճեղ

-Թթու կաղամբ 400 գր

-Այլ համեմունքներ՝ ըստ ճաշակի

-Սոխ 1 հատ

Հյութալի խոզի միսը ջեռոցում. Պատրաստման եղանակը

-Նախ լվանալ միսը և չորացնել թղթե սրբիչներով, ակորդեոնի նման շերտերով կտրվածքներ անել:

-Աղ և պղպեղ անել, շփել տարբեր համեմունքներով, քերած սխտորով:

-Սոխը կտրել օղակներով և դնել մսի կտրվածքների մեջ:

-Դրանցում պետք է դրվեն նաև խոզապուխտի շերտերը:

-Միսը տեղափոխել կաղապարի մեջ, ազատ մնացած մասերում դնել կաղամբը:

-Ջեռոցում եփել 180 աստիճանով՝ մոտ 40 րոպե:

-Եթե ​​վախենում եք, որ միսը լավ չի տապակվի և չի կարմրի, նախ ծածկել փայլաթիթեղով և թխել 20 րոպե, ապա հանել այն և եփել մինչև ոսկե դարչնագույն դառնա:

-Մատուցելիս կտրել կտորներով և գեղեցիկ շարել ափսեի վրա՝ վրան շաղ տալով կտրատած կանաչիներ:

Միսը կլինի հյութալի, անուշաբույր, տապակված և փափուկ: Նման ուտեստը հաստատ կհամապատասխանի ձեր հյուրերի ճաշակին:

Բարի ախորժակ:

Տեսանյութ

Խոզի միսը ջեռոցում