Հյութալի Կոտլետներ. Պարզ մթերքներով արքայական ուտեստ

Երբ փորձեք այսպիսի Հյութալի Կոտլետներ պատրաստել, կհասկանաք, որ ձեր աշխատանքն իզուր չէր։ Բաղադրատոմսը հիանալի է:

Կոտլետները շատ հյութալի և քնքուշ են ստացվում, բացի այդ պատրաստումը շատ ժամանակ չի պահանջում:

Հյութալի Կոտլետներ. Անհրաժեշտ բաղադրիչներ

_ 1 հատ գազար

_ 1 հատ կարտոֆիլ

_ 100 գր բրինձ

_ 1 հատ սոխ

_ 1 փունջ կանաչ սոխ

_ 400 գր աղացած տավարի միս

_ 1 հատ ձու

_ 2 պճեղ սխտոր

_ չաման, աղացած պղպեղ, աղ՝ ըստ ճաշակի

Խմոր

_ ձու 2 հատ

_ թթվասեր 2 ճ/գ

_ աղ 0,5 թ/գ

_ կաթ 100 մլ

_ ալյուր 120 գ

Հյութալի Կոտլետներ. Պատրաստման եղանակը

_ Գազարը և կարտոֆիլը քերել խոշոր քերիչով։

_ Բրինձը լվանալ սառը ջրով, պետք չէ եփել կամ թրջել։

_ Պատրաստի տավարի աղացած միսը լցնել քերած բանջարեղենի վրա։

_ Աղ և պղպեղ, չաման ավելացնել ըստ ճաշակի։

_ Զանգվածի վրա կոտրել 1 ձու։

_ Կտրատել կանաչ սոխն ու գլուխ սոխը։

_ Մի քիչ սխտոր եմ ճզմել աղացած մսի մեջ։

_ Խառնել զանգվածը և կոտլետներ ձևավորում։

_ Խմորի համար խառնել՝ կաթ, աղ, ձու և 100 գր ալյուր:

_ Սկզբում կոտլետը թաթախում եմ ալյուրի մեջ, հետո խմորի մեջ ու տապակել բուսայուղի մեջ, մինչև ոսկեգույն կեղևը 2 կողմից։

_ Տապակած, բայց ոչ ամբողջությամբ պատրաստի կոտլետները տեղափոխել ջեռոցի տապակի վրա:

_ Թխել 180 աստիճան ջերմաստիճանում մոտ 30 րոպե և մատուցել։

Հյութալի Կոտլետները պատրաստ են:

Բարի ախորժակ:

Տեսանյութ

Իշլի քուֆթա