Հյութեղ կոլոլակներ. Սոխեռածով և տոմատի մածուկով համեմված հիանալի մսագնդեր

Հյութեղ կոլոլակները այնքան նուրբ և հյութալի են, որ դուք անպայման կպահեք այս բաղադրատոմսը ձեր ընտանեկան մենյուում:

Հյութեղ կոլոլակներ. Անհրաժեշտ բաղադրիչները

_Ցանկացած աղացած միս 600 գր

_Սոխ 2 հատ

_Գազար 2 հատ

_Խաշած բրինձ 200 գր

_Ձու 1 հատ

_Տոմատի մածուկ 1 ճաշի գդալ

_Աղ և պղպեղ, անուշաբույր կանաչիներ և համեմունքներ՝ ըստ ճաշակի

_Շաքարավազ 1 թեյի գդալ

Հյութեղ կոլոլակներ. Պատրաստման եղանակը

_Բրինձը եփել աղ արած ջրի մեջ և թողնել սառչի։

_Միջին քերիչով քերել գազարը, մանր կտրատել սոխը:

_Շոգեխաշել բանջարեղենը մինչև փափկի, ավելացնել տոմատի մածուկը, խառնել, լցնել շաքարավազը, այն անհրաժեշտ է տոմատի մածուկի թթվայնությունը հեռացնելու համար։

_Բրինձին ավելացնել աղացած միսը, շոգեխաշած բանջարեղենը, աղն ու պղպեղը, ավելացնել համեմունքներ, կանաչիները, ձուն և լավ խառնել։

_Կոլոլակներ կազմել, տապակել բուսայուղի մեջ, կափարիչով ծածկված՝ թույլ կրակի վրա, մինչև եփվի։

_Որպեսզի մսագնդերը չվառվեն, դրանք կարելի է թաթախել ալյուրի կամ պաքսիմատի մեջ։

Մատուցեք կոլոլակները՝ կարտոֆիլի պյուրեի, աղցանների, կծու սոուսների հետ։

Եթե ​​չեք ցանկանում երկար կանգնել խոհանոցում, ապա կարող եք կոլոլակները թխել ջեռոցում՝ դնելով յուղ քսած տապակի մեջ։ Եփելու ժամանակը 20 — 30 րոպե 180 աստիճան ջերմաստիճանում։ Թխել փայլաթիթեղով ծածկված առաջին 15 րոպեները, ապա հանել փայլաթիթիեղը և թխել մինչև ոսկե դարչնագույնը:

Բարի ախորժակ:

Տեսանյութ

Կոլոլակով բրնձով փլավ