Հյութեղ կոլոլակ. Ամենահեշտ ու գայթակղիչ տարբերակը: Առաջարկում ենք պատրաստել այս նրբահամ կոլոլակները պարզ ու հեշտ եղանակով: Այս բաղադրատոմսը բավական մատչելի է, այնպես, որ ինքներդ կարող եք ուտեստը եփել տանը, առանց հատուկ համեմունքների:
Սովորաբար այս կոլոլակները մատուցվում են խաշած կարտոֆիլով, պյուրեով և շատ նուրբ յուղալի սոուսով: Այս կոլոլակները երբեք չեն ձանձրացնի, վստահ եղեք: Կատարյալ եփած կերակուր ՝ համեղ փխրուն ընդերքով, որը բոլորին կգայթակղի:
Այս ուտեստը կարելի է պատրաստել ինչպես սովորական աշխատանքային օրվա, այնպես էլ տոնական առիթի դեպքում: Կոլոլակները հիանալի են համադրվում ցանկացած կողմնակի ուտեստի հետ:
Հյութեղ կոլոլակներ. Անհրաժեշտ բաղադրիչները
- Տավարի միս 500 գ
- Աղացած խոզի միս 250 գ
- Սոխ 1 հատ
- Սխտոր 1 պճեղ
- Ձու 1 հատ
- Չորահացի փշուրներ 100 գ
- Կաթ 5 ճաշի գդալ
- Կարագ 40 գ
- Ցորենի ալյուր 40 գ
- Տավարի մսի արգանակ 150 մլ
- Բանջարեղենային արգանակ 150 գ
- Սերուցք 150 մլ
- Սոյայի սոուս 2 թեյի գդալ
- Դիժոնյան մանանեխ 1 թեյի գդալ
- Արևածաղկի ձեթ` ըստ անհրաժեշտության
- Աղ` ըստ ճաշակի
- Սև պղպեղ (աղացած)` ըստ ճաշակի
Հյութեղ կոլոլակ. Պատրաստման եղանակը
- Խառնել երկու տեսակ աղացած միսը, մանրացրած սոխը և սխտորը, չորահացի փշրանքները, ձուն, աղը, պղպեղը և կաթը:
- Հունցել կոլոլակի ֆարշը: Աղացած մսից փոքր գնդիկներ գլորել, ծածկել դրանք սննդի թաղանթով և սառեցնել 2 ժամ:
- Տաքացնել բուսայուղը տապակի մեջ և երկու կողմերից տապակել կոլոլակները մինչև ոսկե դարչնագույն կեղև ստացվի: Կոլոլակները դնել ջեռոցի ձևամանի մեջ, ծածկել փայլաթիթեղով և կես ժամով դնել 180 ° C տաքացրած ջեռոցում:
- Սոուս պատրաստելու համար կարագը հալեցնել տապակի մեջ: Խառնելով ավելացնել ալյուրը, արգանակը, սերուցքը, մանանեխը և սոյայի սոուսը: Եփել այնքան ժամանակ, մինչև այս խառնուրդը սկսի թանձրանալ:
Հյութեղ կոլոլակը պատրաստ է:
Բարի ախորժակ:
Տեսանյութ
Իշլի քյուֆթա․ Տոնական Շքեղ Ուտեստ․ Լցոնած Կոլոլակ
