Հնդկաձավարով կոտլետներ. Առանց մսի և ձվի համեղ ուտեստ պահքի համար

Ընտանեկան սննդակարգը բազմազանեցնելու համար պատրաստում եմ Հնդկաձավարով կոտլետներ, որոնք մենք շատ ենք սիրում։

Ընդամենը մեկ բաժակ հնդկաձավարով ստացվում են 18–20 կարմրավուն և բուրավետ կոտլետներ։ Ավելորդ է ասել, որ այս ուտեստը շատ ավելի լավ է մարսվում, քան միսը, և ոչ մի ծանրություն չի առաջացնում ստամոքսում։

Ես օգտագործում եմ ապխտած պապրիկան հնդկաձավարով բլիթների համար, բայց դուք կարող եք ընտրել այլ համեմունքներ։

Բացի այդ, թարմ կամ չորացրած կանաչիներ կարելի է խառնել աղացած հնդկաձավարի մեջ։ Այս բաղադրիչը կավելացնի և՛ համը, և՛ բույրը:

Հնդկաձավարով կոտլետներ. Անհրաժեշտ բաղադրիչներ

_Հնդկաձավար 220 գ

_Ջուր 500 մլ

_Կարտոֆիլ 350 գ

_Սխտոր 3 պճեղ

_Պապրիկա 1 թեյի գդալ

_Աղ՝ ըստ ճաշակի

_Արևածաղկի ձեթ՝ ըստ ճաշակի

Հնդկաձավարով կոտլետներ. Պատրաստման եղանակը

_Հնդկաձավարը լցնել ջրի մեջ, աղ անել, կաթսան դնել կրակի վրա։ Եփել, մինչև հատիկեղենը լավ փափկի:

_Կարտոֆիլը մաքրել և մանր քերիչով անցկացնել։ Քամել ավելորդ խոնավությունըից։

_Խառնել կարտոֆիլը խաշած հնդկաձավարի հետ։

_Կարտոֆիլ-հնդկաձավար զանգվածին ավելացնել մանր քերիչով քերած սոխը, մամլիչով անցած սխտորը, ապխտած պապրիկան, աղն ու պղպեղը՝ ըստ ճաշակի։

_Բաղադրիչները հարել բլենդերով, մինչև հարթ զանգված ստացվի:

_Կոտլետներ ձևավորել և տապակել երկու կողմից՝ արևածաղկի ձեթով տաքացրած թավայի մեջ։

Ընտանիքիս անդամները խնդրում են դրանք պատրաստել գրեթե ամեն օր:
Մենք սիրում ենք դրանք ուտել տնական սխտորի սոուսով:

Անպայման պատրաստեք և փորձել առանց մսի կոտլետները։

Բարի ախորժակ: