Սննդակարգը բազմազանեցնելու համար պատրաստում եմ Հնդկաձավարով կոտլետներ, որոնք ընտանիքիս անդամները շատ են սիրում։
Այս դիետիկ կոտլետները պատրաստելու համար պետք է ընդամենը մեկ բաժակ հնդկաձավար: Արդյունքում ստացվում են 18–20 կարմրավուն և բուրավետ կոտլետներ։ Ավելորդ է ասել, որ այս ուտեստը շատ ավելի լավ է մարսվում, քան միսը, և դա ոչ մի ծանրություն չի առաջացնում։
Ես օգտագործում եմ ապխտած պապրիկա հնդկաձավարով կոտլետների համար, բայց դուք կարող եք ընտրել այլ համեմունքներ։ Բացի այդ, թարմ կամ չորացրած կանաչիներ կարելի է խառնել աղացած հնդկաձավարի մեջ։ Դա կավելացնի և՛ համը, և՛ բույրը:
Հնդկաձավարով կոտլետներ. Բաղադրիչներ
_Հնդկաձավար 220 գ
_Ջուր 500 մլ
_Կարտոֆիլ 350 գ
_Սխտոր 3 պճեղ
_Պապրիկա 1 թեյի գդալ
_Աղ՝ ըստ ճաշակի
_Արևածաղկի ձեթ՝ ըստ ճաշակի
Հնդկաձավարով կոտլետներ. Պատրաստման եղանակը
_Հնդկաձավարը լցնել ջրի մեջ, աղ անել, կաթսան դնել կրակի վրա։ Խաշել հատիկեղենը մինչև փափկի:
_Կարտոֆիլը մաքրել և մանր քերիչով անցկացնել։ Քամել ավելորդ խոնավությունը, կարտոֆիլը խառնել եփած հնդկաձավարի հետ։
_Կարտոֆիլ-հնդկաձավար զանգվածին ավելացնել մանր քերիչով քերած սոխը, մամլիչով անցած սխտորը, ապխտած պապրիկան, աղն ու պղպեղը՝ ըստ ճաշակի։
_Բաղադրիչները հարել բլենդերով մինչև հարթվի:
_Կոտլետներ ձևավորել և տապակել երկու կողմից՝ արևածաղկի ձեթով տաքացրած թավայի մեջ:
Մեր տանը բավական սիրված են առանց մսի կոտլետները։ Խնդրում են պատրաստել դրանք գրեթե ամեն օր: Այս կոտլետների համար մենք պատրաստում ենք տնական սխտորի սոուսով, որը կարելի է պատրաստել 2 րոպեում։
Բարի ախորժակ:
Տեսանյութ
Ոսպով բրնձով փլավ
