Հնդկաձավարով շիլան համեղ և առողջարար ուտեստ է։ Հաճախ այն մատուցվում է որպես մսի կամ ձկան կողմնակի ճաշատեսակ, սակայն կան այլ տարբերակներ։ Այսօր ձեր ուշադրությանն ենք ներկայացնում բաղադրատոմս, որը ոչ մի հավելում չի պահանջում։
Այն կարելի է պատրաստել պահքի շրջանում, քանի որ ուտեստը մսամթերք չի պարունակում, բայց ստացվում է հագեցնող և շատ համեղ։ Խոսքը լոլիկի սոուսով պահածոյացված լոբով հնդկաձավարի մասին է։
Հնդկաձավարով շիլա. Բաղադրիչներ
_Հնդկաձավար — 2 բաժակ
_Պահածոյացված լոբի լոլիկի սոուսում — 1 բանկա (0,5 լ)
_Աղ — ըստ ճաշակի
_Բուսական յուղ — 2 ճաշի գդալ
_Սոխ — 1 հատ
_Գազար — 1 հատ
_Ջուր — 4 բաժակ
բաժակ = 200 մլ
Հնդկաձավարով շիլա. Պատրաստման եղանակը
_Մաքրել բանջարեղենը: Սոխը կտրատել խորանարդիկներով, գազարն քերիչով անցկացնել միջին քերիչով։
_Ստացված բանջարեղենը լցնել հաստ հատակով կաթսայի մեջ, լցնել մի քիչ բուսայուղ և ժամանակ առ ժամանակ խառնելով տապակել մինչև ոսկե դարչնագույնը։
_Այնուհետև տապակած բանջարեղենին նախապես մաքրված ու մի քանի ջուր լվացած հնդկաձավար ավելացնել։
_Կաթսայի պարունակության վրա լցնել մաքուր ջուր և ավելացնել աղ՝ ըստ ճաշակի։
_Հեղուկը հասցրեք եռման աստիճանի, կրակն իջեցնել և եփել 15-20 րոպե մինչև ամբողջովին եփվի (փաթեթի վրա նշված է հնդկաձավարի պատրաստման ճշգրիտ ժամանակը):
_Պատրաստ լինելուց 5 րոպե առաջ, երբ կաթսայում գործնականում հեղուկ չմնա, լոլիկի սոուսի մեջ պահածոյացված լոբին ավելացնել հնդկաձավարին։
Ստացված ուտեստը մատուցեք տաք վիճակում:
Բարի ախորժակ!
Տեսանյութ
Վերմիշելով փլավ
