Հնդկաձավարով փլավ արևելյան եղանակով. Համեղ ու պարզ կերակուրը դուր կգա անսովոր փորձեր անելու սիրահարներին

Պատրաստենք հնդկաձավարով փլավ արևելյան եղանակով:

Հնդկաձավարն այնքան ծանոթ է մեզ, որ թվում է, որ դրանով պատրաստված շիլայով ոչ ոքի չեք զարմացնի: Իրականում, դուք կարող եք շատ անսովոր ուտեստներ պատրաստել ՝ օգտագործելով ծանոթ հացահատիկային մշակաբույսեր: Դրա համար պարզապես պետք է դիմել այլ երկրների խոհանոցներին: Մենք այսօր առաջարկում ենք արևելյան համերով հնդկաձավար պատրաստել:

Չնայած բաղադրիչների մատչելիությանը և պատրաստման հեշտությանը, պարզվում է, որ ուտեստը անսովոր է և շատ համեղ: Խորհուրդ ենք տալիս փորձել ինչպես արևելյան խոհանոցի գիտակներին, այնպես էլ պարզապես հնդկաձավարի սիրահարներին:

Հնդկաձավարով փլավ. Անհրաժեշտ բաղադրիչները

_Հնդկաձավար 150 գ

_Սոխ 1 հատ

_Կարագ 30 գ

_Համեմի սերմ 1 թեյի գդալ

_Ֆրանսիական մանանեխ 1 թեյի գդալ

_Պանիր 180 գ

_Կարրի 1 թեյի գդալ

_Պապրիկա 1 թեյի գդալ

_Լոլիկ 200 գր

_Աղ՝ ըստ ճաշակի

_Կանաչիներ՝ ըստ ճաշակի

_Սև պղպեղ (աղացած)` ըստ ճաշակի

_Ջուր 300 մլ

Հնդկաձավարով փլավ. Պատրաստման եղանակը

_Հնդկաձավարը լավ լվանալ և սոխը մանր կտրատել:

_Նախապես տաքացրած տապակի մեջ ավելացնել մի փոքր բուսական յուղ, այնուհետև կարագ:

_Աղացած համեմի սերմը լցնել տապակի մեջ, և 10-15 վայրկյան անց ավելացնել կտրատած սոխը:

_Դրանից հետո ավելացնել մանանեխը և տապակել սոխը մինչև ոսկե դարչնագույն:

_Պանիրը կտրել խորանարդիկներով և ավելացնել սոխով և համեմունքներով թավայի մեջ:

_Տապակել այնքան ժամանակ, մինչև պանիրը կարմրի:

_Դրանից հետո պանրի վրա ավելացնել կարրի և պապրիկա: Բոլոր բաղադրիչները լավ խառնել և եփել ևս 2 րոպե:

_Կտրտեք լոլիկը և եփել պանիրով ​​և սոխով մի քանի րոպե, երբեմն խառնելով:

_Լցնել լվացված հնդկաձավարը տապակի մեջ, աղ և պղպեղ անել ըստ ճաշակի, ավելացնել ջուր և տապակը ծածկել կափարիչով:

_Եփել միջին կրակի վրա 20 րոպե կամ մինչև ջուրն ամբողջությամբ գոլորշիանա: Զարդարել ձեր նախընտրած կանաչիներով և մատուցել:

Նման համեղ արևելյան ուտեստ կարելի է պատրաստել մեզ համար մատչելի ու ծանոթ բաղադրիչներից:

Բարի ախորժակ

Տեսանյութ

Սպագետտի բոլոնեզ սոուսով