Հնդկաձավար աղացած մսով և սնկով. Իսկ դուք փորձե՞լ եք այսպես

Հնդկաձավար աղացած մսով և սնկով. Իսկ դուք փորձե՞լ եք այսպես

Փորձեք հնդկաձավար պատրաստել այս եղանակով. Ձեր ընտանիքը կուրախանա, այն այնքան համեղ է ստացվում: Աղացած մսով և սնկով հնդկաձավարը կատարյալ է ինչպես ճաշի, այնպես էլ ընթրիքի համար:

Պատրաստելը շատ պարզ է, բայց կստանաք փխրուն, փափուկ և շատ անուշաբույր ուտեստ աղացած մսով և բանջարեղենով:

Հնդկաձավար աղացած մսով և սնկով. Անհրաժեշտ բաղադրիչներ

• Աղացած միս — 400 գ
• Շամպինիոններ — 300 գ
• Սոխ — 2 հատ (200 գ)
• Հնդկաձավար — 150-200 գ
• Սխտոր — 2 պճեղ
• Սոյայի սոուս — 5-7 ճաշի գդալ (համ)
• Աղացած սև պղպեղ ՝ ըստ ճաշակի
• Աղացած համեմի սերմ — 0.5 թեյի գդալ
• Կարագ — 30 գ

Հնդկաձավար աղացած մսով և սնկով. Պատրաստման եղանակը

1. Սոխը և սունկը փոքր խորանարդներով կտրել:
2. Լվանալ հնդկաձավարը, բովել չոր թավայի մեջ 3-4 րոպե: Այսպես հնդկաձավարը կբացահայտի իր բույրը և պատրաստի ուտեստում կլինի ավելի համեղ և փխրուն: Լցնել հնդկաձավարն ափսեի վրա:
3. Սունկը տապակել ուժեղ կրակի վրա, մինչև ամբողջ հեղուկը գոլորշիացվի:
4. Ավելացնել մի փոքր բուսական յուղ, սոխ և տապակել սունկը և սոխը մինչև ոսկե դարչնագույն: Տապակած սունկն ու սոխը տեղափոխեք հնդկաձավարի վրա:
5. Աղացած միսը տապակել թավայի մեջ, մինչ ոսկեգույն դառնա: Ավելացնել հնդկաձավարը, սունկը, սոխը, սև պղպեղը, համեմը, սոյայի սոուս ըստ ճաշակի:
6. Ջուր լցնել այնքան, որ հնդկաձավարը ծածկի, փակել կափարիչով և եփել ցածր կրակի վրա, մոտ 20 րոպե, մինչև հնդկաձավարն ամբողջությամբ եփվի: Անհրաժեշտության դեպքում ջուր ավելացնել:
7. Բանջարեղենով և աղացած մսով պատրաստի հնդկաձավարին ավելացնել ճզմած սխտոր և մի կտոր կարագի: Խառնել և ևս 5-10 րոպե եփել:

Հնդկաձավարը աղացած մսով և սնկով պատրաստ է:

Բարի ախորժակ

Տեսանյութ

Հնդկաձավարով ընթրիք