Ձուկը ջեռոցում. Հյութալի նրբահամ ընթրիք

Բանջարեղենով ձուկը ջեռոցում ստացվում է բուրավետ, հյութալի և կծու նոտաներով։

Ձուկը ջեռոցում. Անհրաժեշտ բաղադրիչները

_Ձուկ 3 հատ

_Սմբուկ 1 հատ (ըստ ցանկության)

_Սոխ 1 հատ

_Քաղցր պղպեղ 1 հատ

_Աղ 1/2 թեյի գդալ

_Մայոնեզ կամ բուսական յուղ 3 ճաշի գդալ

_Պղպեղ, պապրիկա ըստ ճաշակի

_Չորացրած սխտոր 1/2 թեյի գդալ

Ձուկը ջեռոցում. Պատրաստման եղանակը

_Մաքրել, լվանալ, պատրաստել ձուկը և մասերի բաժանել։

_Ձուկը համեմել աղով, պղպեղով և այլ համեմունքներով՝ ըստ ճաշակի։

_Սմբուկը կտրատել շրջանակներով, պղպեղը՝ շերտերով, սոխը՝ կիսաօղակներով։

_Ձուկը խառնել բանջարեղենի հետ և համեմել մայոնեզով կամ բուսական յուղով։

_Թողնել մարինացվի 10 րոպե։

_Դրանից հետո բանջարեղենային զանգվածը լցնել ջեռոցի ամանի մեջ, վրան դնել ձուկը։

_Ջեռոցը տաքացնել 220 աստիճանով և թխել 20-30 րոպե։

Հուշում. Մատուցելուց առաջ ճաշատեսակին ավելացնել կանաչիներ: Ի դեպ, եթե թխելու ավարտից 5-7 րոպե առաջ հանեք ջեռոցից և խոշոր քերիչով քերած պանիր ​​ցանեք, ավելի համեղ կստացվի։

Բարի ախորժակ:

Տեսանյութ

Ձկան խորոված հատուկ ցանցով