Ախորժելի ձուկ տաք սոուսով. Կարող եք անմիջապես զգալ արևելքի շունչը ուտեստն այս անսովոր ձևով պատրաստելիս

Ախորժելի ձուկ տաք սոուսով պատրաստելու համար թանկարժեք և դժվար գտնվող ձուկ պետք չէ։ Վերցրեք ցանկացած ձկնամիս, նույնիսկ ամենամատչելին. սոուսը կկատարի իր գործը: Բաղադրատոմսը պարզ է, բոլոր բաղադրիչները հասանելի են, իսկ ուտեստն անսովոր համեղ է ստացվում։

Հնարավոր է, որ թավայի մեջ սոուսով ձկան այս բաղադրատոմսի որոշ բաղադրիչներ չունենաք: Բրնձի գինին կարելի է փոխարինել սովորական սպիտակ գինով, քնջութի յուղը՝ ձիթապտղի կամ արևածաղկի յուղով, իսկ հավի արգանակի փոխարեն վերցրեք բուսական արգանակ։ Համը մի փոքր կփոխվի, բայց, միևնույն է, հիանալի կլինի:

Ախորժելի ձուկ տաք սոուսով. Բաղադրիչներ

_Սպիտակ ձկան փափկամիս 450 գ

_Եգիպտացորենի ալյուր՝ ըստ ճաշակի

_Կանաչ սոխ 3 փունջ

_Արևածաղկի ձեթ 150 մլ

_Կոճապղպեղ 1 թեյի գդալ

_Հավի արգանակ 150 մլ

_Չիլի սոուս 1 ճաշի գդալ

_Բրնձի գինի 2 ճաշի գդալ

_Սոյայի սոուս 2 ճաշի գդալ

_Քնջութի յուղ 2 ճաշի գդալ

_Աղ՝ ըստ ճաշակի

_Սպիտակ պղպեղ՝ ըստ ճաշակի

_Սխտոր 3 պճեղ

Ախորժելի ձուկ տաք սոուսով. Պատրաստման եղանակը

_Ձկան մսի վրա երկու կողմից աղ ցանել։ Կտրել այն կտորներով և թող մի քիչ մնա։

_Յուրաքանչյուր կտոր թաթախել եգիպտացորենի ալյուրի մեջ և յուղով տապակել երկու կողմից, մինչև կիսով չափ եփվի։

_Հանեք ձկան կտորները և չորացրեք դրանք թղթե սրբիչներով:

_Թավայի մեջ թողնել 1 ճաշի գդալ արևածաղկի ձեթ: Ավելացնել մանր կտրատած կանաչ սոխը, սխտորը և կոճապղպեղը։ Տապակել ամբողջը կես րոպե։

_Տապակի մեջ ավելացնել արգանակը, չիլի սոուսը, գինին, սոյայի սոուսը, քնջութի յուղը, աղը և սպիտակ պղպեղը:

_Զանգվածը հասցնել եռման աստիճանի։

_Թուլացնել կրակը, ավելացնել ձկան կտորները սոուսի մեջ և եփել ևս 2 րոպե։

_Ձուկը դնել ափսեի վրա, լցնել մնացած սոուսը։

Ձկան հետ ավանդաբար, բրինձն է համարվում լավագույն կողմնակի ճաշատեսակը: Այնուամենայնիվ, այն համեղ կլինի այլ ձավարեղենի, մակարոնեղենի, կարտոֆիլի, բանջարեղենի աղցանի հետ: Ամեն ինչ կախված է ձեր ճաշակից: Փորձեք տարբեր համակցություններ՝ գտնելու այն մեկը, որը ձեզ ամենաշատն է դուր գալիս:

Բարի ախորժակ!

Տեսանյութ

Ձկան խորոված