Ձվածեղ հավի լյարդով. Օգտակար և սննդարար ուտեստ
Հաճախ հանգստյան օրերին ջեռոցում պատրաստում եմ ձվածեղով հավի լյարդ: Ստացվում է զարմանալիորեն քնքուշ և փափուկ ուտեստ, որի բաղադրիչները կերակուրը շատ հագեցնող և համեղ են դարձնում:
Ի դեպ, ամռան սեզոնին սնկերի փոխարեն դդմիկ ու ծաղկակաղամբ եմ ավելացնում: Հիանալի ջեռեփուկ է ստացվում: Անպայման պատրաստեք այս պարզ ու սննդարար ուտեստը:
Այս ուտեստը կարելի է մատուցել ճաշի կամ ընթրիքի ժամանակ: Սա, անկասկած, հիանալի խորտիկ է: Ի դեպ, երբեմն նախորդ օրվա ընթրիքից մնացած լյարդը նույնպես կարելի է օգտագործել: Իսկ ձվի խառնուրդը կարելի է համեմել ըստ ճաշակի:
Содержание
Ձվածեղ հավի լյարդով. Անհրաժեշտ բաղադրիչները
- Հավի լյարդ 600 գ
- Գազար 1 հատ
- Սոխ 2 հատ
- Շամպինիոն 200 գ
- Ձու 3 հատ
- Թթվասեր 200 գ
- Սև պղպեղ (աղացած)` ըստ ճաշակի
- Աղ` ըստ ճաշակի
- Արևածաղկի ձեթ` ըստ ճաշակի
Ձվածեղ հավի լյարդով. Պատրաստման եղանակը
- Կտրատել սոխը և տապակել այն բուսական յուղով՝ նախապես տաքացրած տապակի մեջ, մինչև կիսաթափանցիկ դառնա:
- Գազարը քերել և լցնել սոխով տապակի մեջ: Եփել ևս 2 րոպե: Պատրաստի բանջարեղենը հավասարապես տարածել ջեռոցի ամանի մեջ:
- Սունկը մանր կտրատել և մոտ 4 րոպե տապակել յուղով: Լցնել այն գազարի և սոխի շերտի վրա:
- Լվանալ լյարդը, կտրատել կտորներով և տապակել 5 րոպե ուժեղ կրակի վրա, երբեմն խառնելով: Համեմել աղով, խառնել և լյարդը համաչափ լցնել սնկերի վրա:
- Ձվերը, թթվասերը, աղը և պղպեղը լավ խառնել և ստացված զանգվածը լցնել տապակի մեջ տարածված բաղադրիչների վրա:
- Տապակը 20-25 րոպեով դնել 180 ° C տաքացրած ջեռոցի մեջ:
Ձվածեղը հավի լյարդով պատրաստ է:
Բարի ախորժակ:
Տեսանյութ
Ձվածեղի ևս մի հետաքրքիր տարբերակի հետ ծանոթացեք ստորև
