Մատչելի կոտլետ. Ջեռոցում տապակվող փափուկ ուտեստ

Կարծում եմ, որ ամենահամեղ ու մատչելի կոտլետը ջեռոցում ստացվում է հատկապես փափուկ՝ եթե ավելացնեք կաղամբ:

Դրանք հյութալի են, ոչ յուղոտ, նուրբ և բուրավետ: Բացի այդ, հարկավոր չէ երկար կանգնել խոհանոցում և հետո մաքրել շրջապատում ամեն ինչ՝ ցայտող յուղի շիթերից:

Մատչելի կոտլետ. Անհրաժեշտ բաղադրիչները

_Աղացած միս 500 գր

_Սոխ 200 գր

_Կաղամբ 200 գր

_Աղ 1 ճաշի գդալ

_Պղպեղ 1 թեյի գդալ

_Ձու 1 հատ

_Տոմատի մածուկ կամ սոուս 1 ճաշի գդալ

_Թթվասեր 3-4 ճաշի գդալ

_Ջուր 2 ճաշի գդալ

Մատչելի կոտլետ. Պատրաստման եղանակը

_Կաղամբը մանր կտրատել, վրան լցնել եռման ջուր ու թողնել մի քիչ, որպեսզի այն մի քիչ փափկի։

_Եթե ​​դուք ունեք հին, շատ կոշտ կաղամբ, ապա տերևները կարելի է խաշել, սառեցնել, ապա կտրատել։

_Սոխը լցնել բլենդերի մեջ և մանրացնել խյուսի վիճակի։

_Սոխը խառնել աղացած մսի հետ, ավելացնել ջրից քամած կաղամբը:

_Համեմել աղով և պղպեղով, ավելացնել կոտլետների համար նախընտրած համեմունքները, զանգվածը հունցել մինչև հարթ լինի, ավելացնել ձուն, խառնել։

_Կոտլետներ կազմել և դնել բուսայուղ քսած կաղապարի մեջ։

_Սոուսի համար խառնել թթվասերն ու տոմատի մածուկը, ջուրը և լցնել կոտլետների վրա։

_Ջեռոցը տաքացնել 180 աստիճանով և կոտլետները թխել 30 րոպե։

Մատուցել կոտլետները կարտոֆիլի պյուրեով, եփած ձավարեղենով, արիշտայով և մակարոնեղենով, մարինացված լոլիկով և վարունգով։

Բարի ախորժակ:

Տեսանյութ

Քյուֆթա պատրաստելու 2 համեղ և հետաքրքիր տարբերակ