Այսօր ներկայացնում ենք Մարոնեղենը մսով ուտեստի բաղադրատոմս: Ես արդեն մոռացել եմ, թե երբ եմ վերջին անգամ մակարոնն ուրիշ եղանակով պատրաստել:
Այն ժամանակից, ինչ իմացա այս տարբերակի մասին, միշտ պատրաստում եմ այսպես: Այսպես ստացվում է շատ ավելի արագ և առանց դժվարության:
Մարոնեղենը մսով. Անհրաժեշտ բաղադրիչները
_Ցանկացած աղացած միս՝ 300-400 գր
_Սոխ 1 հատ
_Լոլիկ 2 հատ
_Սխտոր 3 պճեղ
_Մակարոնեղեն 300-350 գր
_Աղ, պղպեղ, համեմունքներ՝ ըստ ճաշակի
_Ջուր
_Բուսական յուղ տապակելու համար 3 ճաշի գդալ
Մարոնեղենը մսով. Պատրաստման եղանակը
_Նախ բանջարեղենը լվանալ և մաքրել, սոխն ու սխտորը մանր կտրատել, լոլիկը՝ մի քիչ մեծ կտորներով:
_Թավայի մեջ լցնել մի քիչ բուսական յուղ, լցնել մանր կտրատած սոխն ու սխտորը, տապակել մի քանի րոպե։
_Ավելացնել աղացած միսը, խառնել ամեն ինչ: Տապակված աղացած միսը պետք է մի փոքր շագանակագույն լինի:
_Հաջորդը, ավելացնել լոլիկը, համեմել աղով և համեմունքներով, խառնել, տապակել ևս 3-4 րոպե։
_Այժմ լցնել մակարոնեղենը՝ անմիջապես փաթեթից:
_Լցնել մոտ երկու բաժակ եռացրած ջուր կամ կարելի է 2 ճաշի գդալ տոմատի մածուկը լուծել ջրի մեջ և խառնել։
_Ծածկել կափարիչով և թողնել մարմանդ կրակի վրա եփվի, մինչև պատրաստ լինելը:
Բարի ախորժակ:
Տեսանյութ
Վերմիշելով փլավ
