Մինի չեբուրեկներ. Համեղ ու շատ հյութալի նախուտեստ կարկանդակներ

Թավայի մեջ  պատրաստեք Մինի չեբուրեկներ, դրանք արագ կարկանդակների ունվերսալ և շահեկան տարբերակն է:

Ստացվում է շատ փափուկ, խրթխրթան կեղևով նախուտեստ աղացած մսից։

Մինի չեբուրեկներ. Անհրաժեշտ բաղադրիչները

_ ալյուր 1 կգ

_ եռման ջուր 420 գ

_ բուսական յուղ 2 ճաշի գդալ

_ աղ 0,5 թեյի գդալ

_ ձու 2 հատ

_ խոզի աղացած միս 600 գ

_ տավարի միս 600 գ

_ սոխ 3 հատ

_ սառցե ջուր 170 մլ

_ աղ, պղպեղ, համեմունքներ, կանաչիներ

Մինի չեբուրեկներ. Պատրաստման եղանակը

_ Ալյուրը մաղել, խառնել աղը, մեջը լցնել բուսայուղ և խառնել։

_ Լցնել եռման ջուր և բահիկով եռանդուն խառնել, մինչև խմորը գոլանա։

_ Ձվերը հարել խմորի մեջ։

_ Խմորը հունցել մինչև ամբողջովին համասեռ, հարթ և առաձգական դառնա։

_ Ծածկել և թողնել 20 րոպե։

_ Միսը աղալ և համեմել մանր կտրատած սոխով, կանաչիներով, համեմունքներով։

_ Ջուրը մաս-մաս լցնել և ուշադիր լինել, որ միջուկը շատ ջրիկ չդառնա։

_ Խմորը բաժանել մասերի և յուրաքանչյուրը գրտնակել բարակ շերտով։

_ Միջուկը քսել վրան, չեբուրեկ ձևավորել:

_ Երկու կողմից տապակել բուսայուղի մեջ, մինչև ոսկե դարչնագույնը։

Այս ունիվերսալ խմորը կատարյալ է ոչ միայն չեբուրեկների, այլ նաև ըստ ձեր ճաշակի ցանկացած միջուկով կարկանդակների համար։

Բարի ախորժակ:

Տեսանյութ

Ընտիր պեռաշկի