Մսով ալադիներ. Մեկ անգամ պատրաստելով կսիրահարվեք այս ուտեստին ու կշարունակեք պատրաստել

Մենք ձեզ այսօր ցույց կտանք Մսով ալադիներ պատրաստելու բաղադրատոմսը։

Այս փոքրիկ հաստլիկ բլիթները մեծ հաջողություն են վայելում ասիական և եվրոպական մի շարք երկրներում:

Օրինակ՝ Ճապոնիայում այժմ պահանջարկ ունեն փոքր ու շատ փափուկ բլիթները։ Դրանք պատրաստվում են բառացիորեն ամենուր՝ սրճարաններում և ռեստորաններում, տանը և արագ սննդի կետերում։ Ճապոնացիներն ալադիները համարում են դեսերտ, ուստի խմորի մեջ հաճախ շոկոլադ կամ միրգ են ավելացնում։

Կորեան էլ ունի խմորիչով խմորով բլիթների իր բաղադրատոմսը: Ավելի հաճախ կորեացիները նման նրբաբլիթներ գնում են փողոցում, և ինքնուրույն չեն պատրաստում։

Մսով ալադիներ. Բաղադրիչներ

_ աղացած հավի միս — 400 գ

_ բուսական յուղ — 60 մլ

_ սոխ — 100 գ

_ աղացած սև պղպեղ — 1/3 թեյի գդալ

_ կանաչ սոխ — 30 գ

_ աղ — 1 թեյի գդալ

_ սխտոր — 2 հատ

_ փխրեցուցիչ — 10 գ

_ ալյուր — 160 գ

_ ձու — 2 հատ

_ մածուն — 200 մլ

Մսով ալադիներ. Պատրաստման եղանակը

_ Աղացած մսին պետք է աղ անել և ավելացնել սև աղացած պղպեղ։ Մածունը լցնել մսի զանգվածի մեջ, վրան կոտրել երկու ձու։ Մաղել փխրեցուցիչով ալյուրը ընդհանուր զանգվածի մեջ։

_Մանր քերիչով անցկացնել սոխն ու սխտորը, ավելացնել աղացած մսի մեջ։ Կանաչ սոխը մանր կտրատել, լցնել աղացած մսի ու ալյուրի խառնուրդի մեջ, միատարր խմոր հունցել։

_Տապակի մեջ լցնել բուսական յուղ և դնել կրակին։

_ Միջին ջերմության վրա տապակել ձեթի վրա լցված նրբաբլիթները։ Եփել մինչև ոսկե դարչնագույնը՝ երկու կողմից:

_Մի կողմից տապակված նրբաբլիթները շրջել, ծածկել կափարիչով, միջին ջերմության վրա եփել մի քանի րոպե։ Այնուհետև բլիթները նորից շրջել, տապակել կափարիչի տակ 3-4 րոպե։

Արդյունքում ստացվում է համեղ մսով փափուկ բլիթներ։

Սա հիանալի փոխարինում է այս ուտեստի պատրաստման դասական եղանակին:

Բարի ախորժակ:

Տեսանյութ

Փքուն ալադիներ