Մսով բլիթներ. Փարթամ և անուշաբույր, հյութեղ ուտեստ
Այս բլիթների համար կարող եք պատրաստել ցանկացած միջուկ` ձեր ճաշակով: Օրինակ՝ կաթնաշոռ կանաչիներով և պանրով:
Դուք կմոռանաք մնացած բլիթների մասին: Ես չեմ հոգնում դրանց պատրաստելուց, արագ բլիթների համար պետք է միայն ալյուր և ջուր
Содержание
Մսով բլիթներ. Անհրաժեշտ բաղադրիչները
Բլիթների խմորի համար
- եռման ջուր 250 մլ
- ալյուր 500 գ
- աղ
- բուսական յուղ, 1 — 2 ճաշի գդալ
Լցոնի համար
- ցանկացած աղացած միս 800 գ
- աղ, պղպեղ, համեմունքներ՝ ըստ ճաշակի
- կանաչ սոխ և կանաչիներ՝ ըստ ճաշակի
Մսով բլիթներ. Պատրաստման եղանակը
- Մաղով անցկացրած ալյուրը խառնել աղի հետ և վրան եռացրած ջուր լցնել:
- Նախ՝ խառնել գդալով, այնուհետեւ ձեռքերով հունցել խմորը:
- Ավելացնել բուսական յուղ և կրկին հունցել: Խմորը պետք է ստացվի փափուկ, ճկուն: Ծածկել և թողնել 10 րոպե:
- Աղացած միսը խառնել մանր կտրատած կանաչ սոխի և կանաչիների հետ:
- Համեմել աղով և պղպեղով, ավելացնել համեմունքները և լավ խառնել մինչև հարթ զանգված ստացվի:
- Խմորը բաժանել 5 — 6 մասի և գրտնակել բարակ բլիթներ:
- Յուրաքանչյուրի վրա լցնել աղացած միսը, եզրերից հավաքել շրջանաձև (խինկալիի նման), ամրացնել և գրտնակով մի թեթև գրտնակել բլիթը:
- Բլիթները տապակել չոր թավայի մեջ կամ փոքր քանակությամբ բուսական յուղ ավելացնելով:
- Տապակել յուրաքանչյուր կողմից մինչև ոսկե դարչնագույն, կարող եք ծածկել կափարիչով, որպեսզի միջուկը լավ եփվի:
Պատրաստի բլիթները շարել միմյանց վրա, կարող եք քսել կարագի կտորով:
Մատուցել որպես առանձին ուտեստ կամ թարմ բանջարեղենային աղցանների հետ:
Մսով բլիթները պատրաստ են:
Բարի ախորժակ
Տեսանյութ
Համեղ պելմեններ
