Համեղ ու հագեցնող մսով բլիթներ. Կարող եք պատրաստել նրբաբլիթների փոխարեն համեղ են գեղեցիկ ու կոկիկ

Համեղ ու հագեցնող մսով բլիթներ. Ավելի համեղ են քան սովորական կարկանդակները:

Սա զարմանալի չէ, քանի որ բլիթները պատրաստվում են ավանդական կարկանդակների նման։ Իհարկե, կան որոշ ոչ մեծ տարբերություններ, որոնք պետք է հաշվի առնել:

Սա ինչ-որ միջանկյալ բան է նրբաբլիթների և կարկանդակների միջև: Այս ուտեստի միջուկին կարելի է ավելացնել սամիթ և մաղադանոս՝ ավելի համեղ լինելու համար։

Փորձենք որևէ նորամուծություն մտցնել մեր սննդակարգում ու պատրաստել համեղ մսային կարկանդակ։

Համեղ ու հագեցնող մսով բլիթներ. Բաղադրիչները

_ սոխ — 1 հատ

_ բուսական յուղ — 20 մլ

_ լոլիկ — 1 հատ

_ աղ — թեյի գդալ

_ բուլղարական պղպեղ — 1 հատ

_ ալյուր — 600 գ

_ սխտոր — մի մեխակ

_ աղացած միս — 450 գ

_ տոմատի մածուկ — 1 թեյի գդալ

_ ջուր — 350 մլ

Համեղ ու հագեցնող մսով բլիթներ. Պատրաստման եղանակը

_ Մաքրած սոխն ու պղպեղը մանր խորանարդիկներով կտրատել։

_ Լոլիկի միջուկը հանել, կտրել փոքր կտորներով։

_ Տապակել սոխը փոքր քանակությամբ բուսայուղի մեջ, մինչև թափանցիկ լինի։ Ավելացնել տոմատի մածուկը, եփել մեկ րոպե միջին ջերմության վրա։

_ Սոխի զանգվածին ավելացնել բուլղարական պղպեղն ու լոլիկը։

_ Մամլիչով անցկացնել սխտորի մի պճեղ, լցնել բանջարեղենի վրա։

_ Տապակել խառնուրդը մոտ 5 րոպե, ավելացնել սիրելի համեմունքները։

_ Տապակած բանջարեղենի վրա լցնել աղացած միսը, բաղադրիչները խառնել և եփել մինչև պատրաստ լինի։

_ Ալյուրով ամանի մեջ լցնել աղ, բուսայուղ և տաք ջուր։ Ձեռքով հունցել չկպչուն և առաձգական խմոր։

_ Խմորը 20 րոպե տաք թաղանթի տակ թողնել։

_ Հասունացած խմորը պետք է բաժանել 10 հավասար գնդիկների, թողնել, մինչև դրանք մի փոքր ուռեն, դրա համար պետք է կգա մոտ 10 րոպե։

_ Գնդիկները գրտնակել բարակ շերտերով, ոչ ավելի, քան մեկ մմ հաստությամբ։

_ 5 շերտերի վրա շարել միջուկից մի քանի ճաշի գդալ։

_ Մնացած շերտերով ծածկել միսը և փակել եզրերը։

_ Թավայի մեջ լցնել մեծ քանակությամբ բուսական յուղ և տաքացնել։

_ Տապակել բլիթները միջին ջերմության վրա, մինչև ոսկե դարչնագույնը բոլոր կողմերից:

 

Մսով բլիթները պատրաստ են:

Բարի ախորժակ:

Տեսանյութ

Ավանդական նրբաբլիթներ