Մսով լցոնած պղպեղ ջեռոցում. Պայծառ և համեղ ուտեստ ընտանեկան ընթրիքի համար: Քաղցր պղպեղի ու մսի համերի նրբությունն անշուշտ պետք է փորձեք, ջեռոցում տապակած ձևով:
Ջեռոցում թխած բուլղարական պղպեղով նախուտեստը ստացվում է պայծառ, գեղեցիկ և շատ ախորժելի: Մատչելի մթերքներով պատրաստված այս ուտեստը կզարմացնի և միևնույն ժամանակ կուրախացնի ձեզ իր համով:
Содержание
Մսով լցոնած պղպեղ ջեռոցում. Անհրաժեշտ բաղադրիչներ
- Բուլղարական պղպեղ 10 հատ
- Խոզի միս 300 գր
- Բրինձ 200 գր
- Գազար 1 հատ
- Սոխ 2 հատ
- Սխտոր 5 պճեղ
- Համեմունքներ ըստ համտեսի
- Աղ ըստ համտեսի
- Կանաչիներ ըստ համտեսի
Մսով լցոնած պղպեղ ջեռոցում. Պատրաստման եղանակը
- Սկզբում պատրաստել անհրաժեշտ բաղադրիչները: Խաշել բրինձը մինչև կիսաեփ վիճակը: Խոզի միսն աղալ, աղ և պղպեղ անել ըստ համտեսի:
- Պղպեղի վրայից կտրել կափարիչը կողքից, թողնելով պոչիկը: Պղպեղը դնել սեղանի վրա, որպեսզի հասկացվի, թե ինչպես է ավելի հաստատուն մնում և կտրել այն վերևի մասից: Զգուշորեն մաքրել ներսի մասը: Այնուհետև մի քանի րոպեով պղպեղը դնել եռացրած ջրի մեջ:
- Լցոնումը ավանդական է` աղացած միսը (կարող է լինել հավի միս) տապակել թավայի մեջ մանր կտրատած սոխով, ավելացնել խաշած բրինձ, աղ, պղպեղ և պատրաստված պղպեղը լցնել արդյունքում ստացված խառնուրդով:
- Սոխը տապակել թավայի մեջ, ավելացնելով գազար, սխտոր և 5-6 րոպե եփել կափարիչի տակ: Պատրաստված բանջարեղենը լցնել աղացած մսի վրա:
- Լցնել տապակի մեջ մի փոքր ջուր, պղպեղները շարել և դնել ջեռոցում, որը նախապես տաքացված է 180 աստիճանի տակ, և տապակել մոտ 30 րոպե:
Այսպիսով, մսով լցոնած պղպեղը պատրաստ է, այն շատ հարմար է ուտել, ուղղակի ձեռքերով պոչի մասից բռնելով:
Բարի ախորժակ:
Տեսանյութ
Աղցան պղպեղով
