Մսով խորտիկ տաք նախուտեստն իդեալական է, դրա կախարդական համը շատ դժվար է բառերով նկարագրել։
Ուզում ենք կիսվել ձեզ հետ այս բաղադրատոմսով, արժե փորձել պատրաստել և տեսնել, թե ինչ կստացվի: Դուք չեք պատկերացնի, թե որքան համեղ է ստացվում, պարզապես հիանալի է:
Բույրն այնպիսին է, որ նույնիսկ ամենակուշտ մարդը չի դիմադրի գայթակղությանը: Այն հեշտ է պատրաստվում և արժանիորեն կարելի է մատուցել տոնական սեղանին։
Մսով խորտիկ. Անհրաժեշտ բաղադրիչները
_Խոզապուխտ 200 գրամ
_Կանաչի 1 փունջ
_Սխտոր 2 պճեղ
_Աղացած միս 600 գրամ
_Հաց 1 բոքոն
_Սոխ 2 հատ
_Կաթ (սերուցք) 1 բաժակ
_Պանիր 100 գր
_Աղ և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի
Մսով խորտիկ. Պատրաստման եղանակը
_Վերցնել սոխը և մանր կտրատել։ Տապակել բուսայուղի մեջ մինչև ոսկեգույն դառնալը։
_Աղացած միսը լցնել առանձին ամանի մեջ, համեմել աղով և պղպեղով:
_Սխտորը դանակով մանրացնել, կանաչիները մանր կտրատել, ամեն ինչ լցնել աղացած մսի վրա։
_Հացից հանել միջուկը և դնել առանձին տարայի մեջ վրան կաթը լցնել:
_Lավ քամել հացը և լցնել աղացած մսի վրա:
_Պանիրը քերել մանր քերիչով և ավելացնել աղացած մսին։
_Ամբողջ զանգվածը մանրակրկիտ խառնել։
_Ստացված զանգվածից փոքր գնդիկներ անել։
_Յուրաքանչյուր գնդիկը երկու կողմից փաթաթել խոզապուխտով։
_Խորտիկն ամրացնել ատամի չոփիկով։
_Ջեռոցի տապակը ծածկել յուղաթղթով և վրան շարել խորտիկները:
_Դնել ջեռոցը 45 րոպե 200 աստիճան ջերմաստիճանում։
Բարի ախորժակ:
