Ես վաղուց ունեմ այս արագ և համեղ մսով կարկանդակի բաղադրատոմսը: Հաճախ եմ պատրաստում և սիրով հյուրասիրում։
Չնայած իր պարզությանը, կարկանդակը շատ համեղ է ստացվում, շատ հյութալի, քանի որ բացի մսից, դրա բաղադրության մեջ կա նաև կարտոֆիլ և դրանք հագեցած են միմյանց բույրերով։
Մսով կարկանդակ. Անհրաժեշտ բաղադրիչները
_Ձու 3 հատ
_Թթվասեր 250 գր
_Մայոնեզ 250 գրամ
_Ալյուր 300-350 գրամ
_ 1 թ/գդ Սոդա՝ մարել քացախով
Լցոնի համար
_Աղացած միս 400 գրամ
_Սոխ 1 հատ
_Աղ / պղպեղ՝ ըստ ճաշակի
_Կարտոֆիլ մոտ 400 գրամ
Ցանկացած բաժնի դեպքում պետք է վերցնել հավասար չափերով կարտոֆիլ և աղացած միս:
Մսով կարկանդակ. Պատրաստման եղանակը
_Կարտոֆիլը մանր կտրատել աղացած մսի մեջ, խառնել։
_Սոխը կարելի է հում ավելացնել, բայց և կարելի է տապակել, այդպես միջուկն ավելի բուրավետ է լինում։
_Ձուն հարել թթվասերով և մայոնեզով, ավելացնել սոդան, որը պետք է մարել քացախով։
_Լցնել ալյուրը, խմորը պետք է ջրիկ ստացվի։
_Խմորի կեսը լցնել թխելու համար նախատեսված տարայի մեջ, այնուհետև վրան լցնել կարտոֆիլը և աղացած միսը և սոխը:
_Վրան լցնել խմորի երկրորդ կեսը։
_Ջեռոցը տաքացնել 180°C և թխել 35-40 րոպե։
Ուրախ կլինեմ, եթե ձեզ դուր գա մսով կարկանդակի այս բաղադրատոմսը։
Բարի ախորժակ:
Տեսանյութ
Անչափ համեղ մսով պիրոգ
