Մսով ուտեստ. Չինական խոհանոցի համեղ ուտեստներից

Այս Մսով ուտեստը շատ նուրբ է և զարմանալի համով: Նման նրբություն պատրաստելն անչափ հեշտ ու պարզ է:

Հյութալի, բուրավետ և չափավոր կծու միսը, անկասկած կուրախացնի ձեր ընտանիքին: Հագեցնող է և համեղ, ես իրոք հավանում եմ:

Մսով ուտեստ. Անհրաժեշտ բաղադրիչները

_Մի կտոր խոզի միս (մոտ 200-300 գր)

_Փոքր գազար 1 հատ

_Փոքր սոխ 1 հատ

_Փոքր լոլիկ 1 հատ

_Բուսական յուղ՝ ըստ ճաշակի

_Աղ, աղացած սև պղպեղ և չորացրած պապրիկա՝ ըստ ճաշակի

_Չիլի պղպեղ՝ ըստ ցանկության

_Սոյայի սոուս 1 թեյի գդալ

_Կանաչ սոխ մի քանի ճյուղ

Մսով ուտեստ. Պատրաստման եղանակը

_Միսը լվանալ և չորացնել թղթե սրբիչով, կտրել նեղ շերտերով (կարելի է խորանարդիկներով):

_Շատ լավ կլինի, եթե մսի կտորները մոտավորապես նույն չափի լինեն։

_Թավայի մեջ լցնել բուսական յուղը, որպեսզի յուղը ծածկի հատակը, դնել կրակի վրա։

_Մսի կտորները տեղափոխել տաքացրած ձեթի վրա, ժամանակ առ ժամանակ խառնել, տապակել խոզի միսը 10 րոպե։

_Երբ միսը մի փոքր տապակվի, համեմել աղ և պղպեղով ըստ ճաշակի։ Ավելացնել պապրիկան (մոտ 0,5 թեյի գդալ):

_Մաքրել սոխը, կտրատել բարակ կիսաօղակներով։

_Այս ուտեստի համար գազարները պետք է կտրել շատ բարակ ձողիկներով:

_Սոխը լցնել մսի հետ թավայի մեջ, խառնել և տապակել մի քանի րոպե թույլ կրակով:

_Այնուհետև գազարը ավելացնել: Կրկին լավ խառնել և շարունակել տապակել։

_Հասած և հյութալի լոլիկը կտրատել խորանարդներով, լցնե մսի վրա և շոգեխաշել մի քանի րոպե:

_Չիլի պղպեղը մանր կտրատել (ես օգտագործում եմ սերմերի հետ):

_Կանաչ սոխը կտրատել մոտ 2 սանտիմետր շերտերով։

_Մսին ավելացնել չիլին և սոխը, լավ խառնել, տապակել ևս կես րոպե։

_Ավելացնել մի քիչ սոյայի սոուս, շարունակել տապակել միսը, որպեսզի սոուսը մի փոքր թանձրանա։

Սեղանին կարող եք մատուցել ֆանտաստիկ համեղ ուտեստը։ Բույրը պարզապես կախարդական է: Խորհուրդ եմ տալիս, անպայման փորձեք:

Բարի ախորժակ:

Տեսանյութ

Օջախուրի խոզի մսով