Մսով ռուլետներ. Թթու կաղամբով և սնկով համեղ ուտեստ

Մսով ռուլետներ պատրաստեք թթու կաղամբով և սնկով: Վիտամիններով լեցուն և փխրուն, այն ոչ մի տեղ ավելորդ չի լինի: Ահա մսով գլանափաթեթները, որոնք ես սովորաբար պատրաստում եմ սալորաչրով, որոշեցի պատրաստել թթու կաղամբով, բոլորովին նոր եղանակով:

Համը լավացնելու համար լցոնման մեջ ավելացնել չորացրած սունկ: Սպիտակներն ամենից բուրավետն են, բայց մնացածներն էլ հարմար կլինեն: Դրանք պատրաստելու համար լվանալ և ծածկել եռման ջրով 5-7 րոպե: Դրանից հետո ջուրը քամել, և սունկը մանր կտրատել:

Մսով ռուլետներ թթու կաղամբով և սնկով. Անհրաժեշտ բաղադրիչները

_Խոզի միս 700 գ

_Թթու կաղամբ 200 գ

_Սոխ 1 հատ

_Սալորաչիր 7 հատ

_Չոր սունկ՝ ըստ ճաշակի

_Ձու 2 հատ

_Աղ՝ ըստ ճաշակի

_Սև պղպեղ (աղացած)՝ ըստ ճաշակի

_Փխրեցուցիչ 3 ճաշի գդալ

Մսով ռուլետներ թթու կաղամբով և սնկով. Պատրաստման եղանակը

_Կտրել խոզի մեջքի միս բարակ շերտով, ծեծել յուրաքանչյուր կտոր երկու կողմից, համեմել աղով և պղպեղով՝ ըստ ճաշակի:

_Մանր կտրատել սոխը, լցնել թավայի մեջ և տապակել արևածաղկի ձեթով: Մեկ րոպե անց ավելացնել կաղամբը և թրջած և կտրատված սնկերը:

_10 րոպե շոգեխաշել թթու կաղամբը սնկով: Դնել յուրաքանչյուր մսի կտորի վրա մեկ ճաշի գդալ խճողակ: Ձևավորել ռուլետներ:

_Ընկղմել գլանները նախ պաքսիմատի մեջ, ապա հարած ձվերի մեջ և կրկին պաքսիմատի մեջ: Տապակել բոլոր կողմերից՝ յուղով լավ տաքացրած թավայի մեջ:

Գերազանց արդյունք է: Այս ուտեստը կզարդարի տոնական սեղանը և կթարմացնի հանգստյան օրերի մենյուն: Մատուցել տաք վիճակում, թթվասերի հետ:

Մսով ռուլետները թթու կաղամբով և սնկով պատրաստ են:

Բարի ախորժակ

Տեսանյութ

Հավի մսով ռուլետ