Ցանկացած Մսով և ծաղկակաղամբով կոտլետները շատ հյութեղ ու փափուկ ուտեստ են։ Թող պատրաստումը մի փոքր ավելի երկար տևի, քան սովորական աղացած մսով կոտլետները, բայց արդյունքն արժե այն:
Եվ, քանի որ կոտլետներին ավելացնում ենք բանջարեղեն, օրինակ՝ ծաղկակաղամբ, ստացվում է գուրմանին արժանի ուտեստ։
Մսով և ծաղկակաղամբով կոտլետներ. Անհրաժեշտ բաղադրիչները
_Հավի կրծքամիս 300 գր
_Ծաղկակաղամբ 200 գր
_Սոխ 50 գր
_Ձու 2 հատ
_Աղ և պղպեղ, համեմունքներ
_Ալյուր 3 ճաշի գդալ
Մսով և ծաղկակաղամբով կոտլետներ. Պատրաստման եղանակը
_Սոխը մանր կտրատել և խառնել ձվի, աղի, պղպեղի և համեմունքների հետ։
_Զանգվածը խառնել սուզվող բլենդերով և խառնել ալյուրի հետ։
_Միսը լվանալ ու չորացնել, դանակով մանր կտրատել։
_Ծաղկակաղամբը մանր կտրատել կամ քերել խոշոր քերիչով։
_Միսն ու կաղամբը խառնել, լցնել կտրատած զանգվածի մեջ և ամեն ինչ շատ լավ հունցել, մինչև հարթ լինի։
Հուշում․ եթե պարզվում է, որ միջուկը չափազանց ջրիկ է, ապա պարզապես ավելացրեք ալյուր կամ օսլա։
_Կոտլետները երկու կողմից տապակել բուսայուղի մեջ։
Կոտլետների համար պատրաստում եմ տնական սոուս մանանեխով և մայոնեզով, մանր կտրատած սամիթով, սխտորով և քերած թթու վարունգով։
Կոտլետները լավ համադրվում են կարտոֆիլի պյուրեի, հնդկաձավարի շիլաների, շոգեխաշած բանջարեղենի հետ։
Բարի ախորժակ:
Տեսանյութ
Տնական կոտլետներով Չիզբուրգեր
