Մսով և կարտոֆիլով կարկանդակ. Հեշտ ու պարզ բաղադրատոմս զբաղված տանտիրուհիների համար

Համեղ և պարզ Մսով և կարտոֆիլով կարկանդակ պատրաստելով դուք և հաճելի ուտեստ կմատուցեք և շատ ժամանակ չեք ծախսի

Այս կարկանդակը կատարյալ է ճաշի, ընթրիքի կամ խորտիկի համար:

Խմորը շատ համեղ է! Միջուկը հյութալի է, կարտոֆիլը՝ փափուկ, մսի հյութով թաթախված։ Այս կարկանդակի բաղադրատոմսը շատ պարզ է, բայց այն միշտ աներևակայելի համեղ է ստացվում։ Դուք կարող եք ավելացնել ցանկացած համեմունք, որը ցանկանում եք:

Մսով և կարտոֆիլով կարկանդակ. Բաղադրիչներ

Խմոր

_ Ալյուր — 200-220 գ

_ Փխրեցուցիչ — 1 թեյի գդալ

_ Աղ — 0,5 թեյի գդալ

_ Շաքարավազ — 1 թեյի գդալ

_ Կեֆիր կամ մածուն — 70 գ

_ Կարագ — 70 գ

_ Ձու — 1 հատ

Լցոն

_ Կարտոֆիլ — 2 հատ (կամ 4 փոքր)

_ Միս — 250 գ (հավի ազդրեր)

_ Սոխ — 1 հատ

_ Սխտոր — 1 պճեղ

_ Աղ, աղացած սև պղպեղ՝ ըստ ճաշակի

_ Ապխտած պապրիկա կամ այլ համեմունքներ՝ ըստ ճաշակի

**
_ 1 դեղնուց

_ Քնջութ

Մսով և կարտոֆիլով կարկանդակ. Պատրաստման եղանակը

_ Ալյուրը խառնել շաքարավազի, աղի և փխրեցուցիչի հետ։ Ավելացնել կարագ և մանրացնել փշրանքների մեջ:

_ Ավելացնել մածուն և ձու, փափուկ խմոր հունցել։

_ Խմորը դնել սառնարանում, քանի դեռ միջուկն ենք պատրաստում։

_ Կարտոֆիլը կտրատել շատ փոքր խորանարդիկներով։

_ Միսը և սոխը մանր կտրատել, 1 պճեղ սխտոր մանրացնել։

_ Ավելացնել աղ, աղացած սև պղպեղ և ցանկացած համեմունք ըստ ճաշակի, խառնել։

_ Խմորը բաժանել 2 մասի։ Գրտնակել յուրաքանչյուրն առանձին:

_ Կարտոֆիլի և մսի խառնուրդը դնել խմորի մի շերտի վրա, վրան դնել կարագի բարակ շերտիկներ և ծածկել երկրորդ մասով։ Գեղեցիկ ամրացնել եզրերը:

_ Կարկանդակի վրա քսել հարած դեղնուց և շաղ տալ քնջութի սերմեր։

_ Թխել մոտ 30 րոպե 180 աստիճան ջերմաստիճանում։

Բարի ախորժակ:

Տեսանյութ

Մսով և կարտոֆիլով ջեռեփուկ