Իմ ընտանիքում բոլորը սիրում են հոթ դոգ, այնպես որ, ես որոշեցի ավելի հեշտ տարբերակով պատրաստել Նրբերշիկը խմորով:
Ես հաճախ ստիպված եմ ռացիոնալ լինել, քանի որ ժամանակ քիչ եմ ունենում։ Եթե հնարավորություն լինի տնականի փոխարեն օգտագործել խանութից գնված խմոր, անպայման կօգտվեմ։
Այսպիսով, վերջին տարիներին սիրված շերտավոր խմորով հոթ դոգի փոխարեն ես գտա ավելի հեշտ տարբերակ: Հիմա ուտեստը պատրաստում եմ 5 րոպեում եփելու համար, և նույնիսկ ջեռոցը տաքացնելու կարիք չկա։
Ծանոթացեք փափուկ խմորի բաղադրատոմսին:
Նրբերշիկը խմորով. Անհրաժեշտ բաղադրիչներ
_Կաթնային նրբերշիկ 6 հատ
_Ցորենի ալյուր 100 գ
_Ձու 1 հատ
_Կաթ 6 ճաշի գդալ
_Մայոնեզ 2 ճաշի գդալ
_Շաքարավազ 0,5 թ/գդ
_Աղ 0,5 թ/գդ
_Արևածաղկի ձեթ՝ ըստ ճաշակի
Նրբերշիկը խմորով. Պատրաստման եղանակը
_Մաքրեք նրբերշիկները կեղևից։ Եթե դրանք մեծ են, կիսեք մեջտեղից:
_Այժմ պատրաստեք խմորը։
_Ամանի մեջ խառնել կաթը ձվի, աղի, շաքարավազի և մայոնեզի հետ։
_Այս խառնուրդին աստիճանաբար ավելացնել ալյուրը՝ զանգվածն անընդհատ խառնելով։
_Պետք է ստացվի միջին խտության միատարր խմոր, որ կնմանվի թանձր թթվասերի։
_Տապակի մեջ տաքացնել բուսայուղը։
_Յուրաքանչյուր նրբերշիկ թաթախեք խմորի մեջ և դրեք տապակի մեջ։ Տապակեք բոլոր կողմերից մինչև ոսկե դարչնագույնը:
Նրբերշիկը խմորով պատրաստ կլինի 5 րոպեից կամ մի փոքր ուշ։ Ամեն ինչ կախված է մթերքիների քանակից, որ ցանկանում եք պատրաստել:
Խորհուրդ չեմ տալիս մեծ քանակություն պատրաստել, քանի որ ուտեստը ամենահամեղն է տաք վիճակում, իսկ երկրորդ օրը՝ ոչ այնքան։
Բարի ախորժակ:
Տեսանյութ
Ընտիր կարկանդակներ
