Շամպինիոններով բանջարեղենային ռագու. Պատրաստվում է շատ արագ, բայց արդյունքն ուղղակի գերազանց է:
Ռագու պատրաստելն ամբողջ արվեստ է: Այնքան շատ տեսակներ կան, որ յուրաքանչյուրը կարող է ընտրել իր ցանկությամբ: Ոմանք շոգեխաշում են բանջարեղենը մսով մի քանի ժամ վառարանով կամ ջեռոցում: Մյուսները նախընտրում են ավելի արագ ձև:
Սնկով ռագուն ստացվում է անհավատալի գոհացուցիչ: Դուք կարող եք արևածաղկի ձեթը փոխարինել պարզ ջրով կամ բանջարեղենի արգանակով: Կարտոֆիլը կլինի ավելի քիչ փխրուն, բայց նույնքան համեղ: Մի անհանգստացեք, որ ռագուն կայրվի: Բանջարեղենն ու սնկերը տալիս են բավարար հյութ: Դրա շնորհիվ է կերակրատեսակը ստացվում այդքան անուշահոտ:
Փորձեք այս համեղ ուտեստը պատրաստել, և դուք չեք ափսոսի: Ճաշասեղանի վրա անուշահոտ ուտեստը հպարտության առիթ կլինի: Ընտանիքի անդամները նույնիսկ չեն նկատի մսի պակասը, և մեծ ախորժակով կուտեն:
Շամպինիոններով բանջարեղենային ռագու. Բաղադրիչները
- Կարտոֆիլ 3 հատ
- Սոխ 1 հատ
- Բուլղարական պղպեղ 1 հատ
- Դդմիկ 1 հատ
- Շամպինիոններ 220 գ
- Սխտորի փոշի 0.5 թեյի գդալ
- Պապրիկա
- Աղ, սև պղպեղը (աղացած)` ըստ ճաշակի
Շամպինիոններով բանջարեղենային ռագու. Պատրաստման եղանակը
- Տաքացնել մեծ թավա արեւածաղկի ձեթով: Կարտոֆիլը կտրատել և լցնել տապակի մեջ:
- Կարտոֆիլը խառնել այնպես, որ յուղն ամբողջությամբ ծածկի այն: Ծածկեք կափարիչով և եփել մինչև փափուկ լինելը, մոտ 10 րոպե:
- Մնացած բանջարեղենն ու սունկը կտրեք փոքր կտորներով, ավելացնել տապակած կարտոֆիլին, չմոռանաք ավելացնել նաև համեմունքները: Եփել ևս 5-10 րոպե, մինչև բանջարեղենը լավ փափուկ դառնա:
Շամպինիոններով բանջարեղենային ռագուն պատրաստ է, մատուցեք տաք վիճակում, դրանից առաջ վրան ավելացնել մանր կտրատած կանաչիներ:
Բարի ախորժակ:
