Շոգեխաշած խոզի միս. Տոմատի սոուսով համեղ ուտեստ

Շոգեխաշած խոզի միս մատուցեք և կուրախացնեք նաև նրանց, ովքեր այդքան էլ ամուր ատամներ չունեն: Մի փոքր ժամանակ ծախսեք և կստանաք համեղ, փափուկ միս համեղ սոուսով։

Շոգեխաշած խոզի միս. Բաղադրիչներ

_Միս (խոզի միս) 400գ

_Տոմատի մածուկ 2-3 ճաշի գդալ

_Ալյուր 1 ճաշի գդալ

_Պղպեղի հատիկներ 4-6 հատ

_Դափնու տերև 1-2 հատ

_Սոխ 1 հատ

_Բուսական յուղ 20 մլ

Շոգեխաշած խոզի միս. Պատրաստման եղանակը

_Խոզի միսը կտրատել ուղղանկյուն նեղ կտորներով։

_Տաք թավայի մեջ տապակել միսը մինչև ոսկե դարչնագույնը:

_Մսի վրա լցնել մեկ բաժակ ջուր, ավելացնել աղ, պղպեղ, դափնու տերև և եփել թույլ կրակի վրա, մինչև հեղուկը գոլորշիանա։

_Ավելացնել կարագ, մանր կտրատած սոխը, ալյուրը և տապակել 1-2 րոպե։

_Վերջում լցնել տոմատի մածուկը, տապակի մեջ աստիճանաբար լցնել 1-1,5 բաժակ ջուր, ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել և միսը մարմանդ կրակի վրա եփել ևս 40-50 րոպե։

Նուրբ եփած խոզի միսը պատրաստ է:
Այն կարելի է մատուցել կողմնակի ճաշատեսակի հետ կամ որպես առանձին ուտեստ։

Բարի ախորժակ:

Տեսանյութ

Խոզի միսը ջեռոցում