Հյութալի և բուրավետ Շոգեխաշած կոտլետները հենց այն են, ինչ պետք է ընթրիքի սեղանին մատուցելու համար:
Դրանք շատ լավ համադրվում են տարբեր կողմնակի ուտեստների հետ: Հատկապես լավ է մատուցել կարտոֆիլով և բանջարեղենով։
Շոգեխաշած կոտլետներ. Անհրաժեշտ բաղադրիչները
_Աղացած միս 500 գր
_Սոխ 1 հատ
_Սպիտակ հաց 2 շերտ
_Սխտոր 4 պճեղ
_Աղ, պղպեղ, համեմունքներ՝ ըստ ճաշակի
_Լորի ձու 12 հատ
Տապակելու համար
_Սոխ 1 հատ
_Գազար 1 հատ
_Կարտոֆիլ 4 հատ
_Տոմատի մածուկ 1 ճաշի գդալ
_Բուսական յուղ 100 մլ
_Աղ, համեմունքներ՝ ըստ ճաշակի
Շոգեխաշած կոտլետներ. Պատրաստման եղանակը
_Աղացած մսին ավելացնել քերած սոխը, սխտորը, թրջած հացը, աղը և պղպեղը:
_Ավելացնել համեմունքները, ձուն, զանգվածը լավ հունցել, որպեսզի ամեն ինչ խառնվի, մինչև հարթ լինի։
Խորհուրդ. աղացած միսը կարող եք 30 րոպեով դնել սառնարանը, այդպես լավ կձևավորվեն և տապակելիս կպահպանեն իրենց ձևը։
_Կոտլետներ ձևավորել և տապակել երկու կողմից։
_Կոտլետներից ստացված ձեթի մեջ տապակել կիսաօղակներով կտրատած սոխը, ավելացնել տոմատի մածուկն ու կտորներով կտրատած կարտոֆիլը, քերած գազարը։
_Բանջարեղենը շոգեխաշել, աղ ու պղպեղ անել, վրան կոտլետները դնել, լցնել 1լ ջուր։
_Ծածկել կափարիչով և եփել թույլ կրակի վրա 20-30 րոպե։
Նման համեղ արագ ընթրիքն ուղղակի զարմանալի և շքեղ համ ու բույր է, անպայման մատուցեք այն թարմ կամ թթու բանջարեղենային աղցանների հետ:
Բարի ախորժակ:
Տեսանյութ
Կոլոլակով բրնձով փլավ
