Չինական ձվածեղ ծովամթերքով. Համադրությունը պարզապես զարմանալի է: Ինքներդ համոզվեք՝ պատրաստելով այս հագեցնող ուտեստը:
Ընդամենը մի քանի հպում է ավելացվել դասական ուտեստին, և ձեր առջև անսովոր նախաճաշ է: Մատուցեք այն եփած բրնձով և քաղցր-թթու սոուսով։ Վրան ցանեք քնջութի սերմեր և վերջ:
Ֆու Յոնգ ձվի ավանդական բաղադրատոմսում օգտագործվում են լոբու ծիլեր: Դրանք ավելացվում են ձվածեղի տապակման ժամանակ, ինչպես նաև վերցվում են պատրաստի ուտեստը զարդարելու համար։ Նման բաղադրիչն ավելի հետաքրքիր է դարձնում ձվածեղի համը, իսկ նախաճաշն ինքնին դառնում է ավելի սննդարար։
Չինական ձվածեղ ծովամթերքով. Բաղադրիչներ
_Ձու 4 հատ
_Արևածաղկի ձեթ 2 ճաշի գդալ
_Եգիպտացորենի օսլա 0,5 թեյի գդալ
_Աղ՝ ըստ ճաշակի
_Կանաչ սոխ 0,5 փունջ
_Ծովախեցգետին 120 գ
_Լոբու ծիլեր ըստ ճաշակի
Չինական ձվածեղ ծովամթերքով. Պատրաստման եղանակը
_Խորը ամանի մեջ հարել ձվերը աղով։ Ավելացնել եգիպտացորենի օսլա: Շատ մանրակրկիտ հարել՝ օգտագործելով հարել:
_Լվանալ կանաչ սոխը, ցամաքեցնել, մանր կտրատել լցնել ձվի խառնուրդի մեջ լավ խառնել։
_Տաքացրեք տապակը արևածաղկի ձեթով: Լցնել ձվի զանգվածի կեսը:
_Վրան լցնել լոբու ծիլերը և կեղևահան արված ծովախեցգետինները:
_Լցնել հարած ձվերի երկրորդ կեսը։ Պահել թույլ կրակի վրա, մինչև ձվածեղի կեղև բռնի։
_Այնուհետև շրջել և տապակել մյուս կողմից մինչև ոսկե դարչնագույնը:
_Այս ձվածեղը պետք է մատուցել քաղցր թթու սոուսով։
_Դա անելու համար ամանի մեջ խառնել 1 ճաշի գդալ բրնձի քացախ 1 ճաշի գդալ շաքարավազ և 0,5 թեյի գդալ եգիպտացորենի օսլա:
_Լցնել 1 ճաշի գդալ սոյայի սոուս և 4 ճաշի գդալ ջուր: Բոլոր բաղադրիչները մանրակրկիտ խառնել։
_Ձվածեղը պատրաստած թավայի մեջ լցնել 0,5 ճաշի գդալ արևածաղկի ձեթ:
_Մաքրել և մանրացնել 2 պճեղ սխտոր, տապակել դրանք թավայի մեջ, ապա վրան լցնել սոուսը։
_Տաքացնել այն միջին կրակի վրա մինչև թանձրանա։
Կծու ֆու յոնգ ձվի սոուսը պատրաստ է:
Բարի ախորժակ:
