Պանրով բլիթներ. Արագ պատրաստվող նախաճաշ, ընդամենը մի քանի րոպե և հագեցնող, համեղ ուտեստը սեղանին կլինի:
Այս կարկանդակները շատ նուրբ են, անուշաբույր, հագեցնող: Ձեզնից կպահանջվի ընդամենը 10 րոպե ժամանակ, և ձեր բոլոր ընկերներին և հարազատներին կկերակրեք համեղ կարկանդակով, որի ներսում մածուցիկ պանիր է:
Содержание
Պանրով բլիթներ. Անհրաժեշտ բաղադրիչներ
Խմորի համար
- Գոլ կաթ 200 մլ
- Գոլ ջուր 200 մլ
- Ալյուր 500 գ
- Սպիտակաձավար 2 ճաշի գդալ
- Խմորիչ 0.5 թեյի գդալ
- Աղ 0,5 թեյի գդալ
- Շաքարավազ 1 թեյի գդալ
Խմորին քսելու համար.
- Կարագ 100 գ
Լցոն
- Պանիր 250 գ ցանկացած տեսակի:
Պանրով բլիթներ. Պատրաստման եղանակը
- Լցնել ալյուրը, խմորիչը, աղը, շաքարը խորը ամանի մեջ, լցնել գոլ կաթ և ջուր: Սկզբում հունցեք բահիկով, ապա ձեռքերով: Խմորը պետք է փափուկ լինի:
- Այնուհետև խմորը բաժանել 8 հավասար մասի, յուրաքանչյուր մասից ձևավորել գնդիկներ, այնուհետև յուղել աշխատանքային մակերեսը հալած յուղով, խմորը դնել վրան ձեռքերով բացել այն բարակ շրջանակներ:
- Հիմա կարկանդակը պատրաստելու ժամանակն է: Դրա համար կոշտ պանիրը քերել խմորի վրա խոշոր քերիչով և ծալել խմորի եզրերը՝ ծրարի նման: Այնուհետև վերցրեք ևս մի կտոր խմոր, այն նույնպես բացել և առաջին ծրարը դնել խմորի երկրորդ շերտի մեջ և կրկին փաթաթել ծրարի պես:
- Քսեք տապակի վրա հալած կարագ, տապակել երկու կողմերից միջին կրակի վրա մինչև ոսկե դարչնագույն:
Պանրով բլիթները պատրաստ են: Վարդագույն, բուրավետ և հագեցնող, նրբահամ նախաճաշ:
Եվ կարևորն է, որ այս հրաշքը պատրաստելու համար շատ ժամանակ չի պահանջվում:
Բարի ախորժակ:
