Պանրով կարտոֆիլով պյուրե. Այս անսովոր համադրությունը հաստատ ձեզ կզարմացնի
Կարտոֆիլն ու պանիրը յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհու խոհանոցում 2 անփոխարինելի մթերք են: Կարտոֆիլից կարող եք պատրաստել բազմաթիվ համեղ կողմնակի ուտեստներ, իսկ գրեթե ցանկացած ուտեստին կարելի է ավելացնել պանիր: Իսկ ի՞նչ կլինի, եթե այս երկու բաղադրիչները համատեղվեն:
Պանրով պյուրեն կարտոֆիլով բավական հեշտ է պատրաստել, և արտաքին տեսքով իսկական մածուցիկ, հալած պանիր է հիշեցնում, որին անհնար է դիմակայել: Իր կառուցվածքի շնորհիվ այս ուտեստը կարող է ծառայել որպես նախուտեստ բոլոր տեսակի մսամթերքների և պարզապես հացի հետ: Ստացվում է շատ անսովոր և համեղ:
Պանրով կարտոֆիլով պյուրե. Անհրաժեշտ բաղադրիչները
- Կարտոֆիլ 800 գ
- Մոցարելլա 400 գ
- Սերուցք 200 մլ
- Կարագ 30 գ
- Երշիկեղեն՝ ըստ ճաշակի
- Խոզապուխտ` ըստ ճաշակի
- Աղ՝ ըստ ճաշակի
- Սև պղպեղ (աղացած)` ըստ ճաշակի
Պանրով կարտոֆիլով պյուրե. Պատրաստման եղանակը
- Կարտոֆիլը մաքրել և խաշել: Համեմել աղով` ըստ ճաշակի:
- Պատրաստի կարտոֆիլը մանրակրկիտ տրորել, ապա անցկացնել մաղի միջով: Կարտոֆիլը դնել թույլ կրակի վրա, ավելացնել սերուցք և կարագ: Խառնել կարտոֆիլը կրակի վրա, այնքան, մինչև յուղն ամբողջությամբ լուծվի, ապա ավելացնել պղպեղ:
- Քերել պանիրն ավելի արագ հալչելու համար: Մոցարելլան աստիճանաբար ավելացրեք կարտոֆիլի խյուսի մեջ՝ չդադարելով խառնել:
Մատուցելուց առաջ տապակել խոզապուխտն ու երշիկեղենը գրիլի կամ տապակի վրա:
Նման անսովոր ուտեստը կարող եք մատուցել ինչպես մսով, այնպես էլ ձկով:
Կարող եք փորձել կարտոֆիլի պյուրեին տապակած սունկ ավելացնել կամ բանջարեղենով մատուցել: Այս ուտեստի դեպքում բացարձակապես սահմանափակումներ չկան, և դա հիանալի է:
Պանրով կարտոֆիլով պյուրեն պատրաստ է:
Բարի ախորժակ
Տեսանյութ
Տապակած կարտոֆիլ
