Յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի գիտի, որ տնական հացից ավելի համեղ ոչինչ չի կարող լինել, իսկ Պանրով հաց ջեռոցում՝ արդեն գուրմանի ուտեստ է ) Իզուր են շատերը հրաժարվում իրենց ձեռքով թխելուց: Դա ընդհանրապես դժվար չէ և միայն մի փոքր ժամանակ է պահանջում: Իսկ ինչպիսի բույր է տարածվում ամբողջ տնով մեկ` աննկարագրելի է:
Այսօր կպատմենք, թե ինչպես կարելի է ջեռոցում պանրով հաց պատրաստել, որպեսզի ամբողջ ընտանիքն անմիջապես հավաքվի սեղանի շուրջ:
Համեղ կերակուրի բաղադրատոմսը պարունակում է բաղադրիչներ, որոնք կարծես հենց ստեղծվել են կանաչիներով պանրով հացի համար: Իդեալական խմորը հիանալի կերպով լրացվում է մի փոքր սխտորով: Իսկ կանաչ սոխը և կտրատված մոցարելլան լրացնում են համային ընդհանուր պատկերը:
Պանրով հաց ջեռոցում. Բաղադրությունը
_Կաթ 125 մլ
_Շաքար 25 գ
_Խմորիչ 5 գ
_Աղ 1 թեյի գդալ
_Ձու 1 հատ
_Կարագ 100 գ
_Ցորենի ալյուր 250 գ
_Արևածաղկի ձեթ 1 ճաշի գդալ
_Ձվի սպիտակուց 1 հատ
_Սխտոր 4 պճեղ
_Կանաչ սոխ 2 ճաշի գդալ
_Մոցարելա 250 գ
_Սև պղպեղ 0,5 թեյի գդալ
Պանրով հաց ջեռոցում. Պատրաստման եղանակը
_Խառնել տաք կաթը, շաքարավազը և խմորիչը: Ավելացնել 0,5 թեյի գդալ աղ, ձու և 20 գ հալված յուղ, ամեն ինչ խառնել:
_Ավելացնել ալյուր և հունցել խմորը: Ծածկել այն սրբիչով և թող մնա 40 րոպե:
_Մնացած կարագը խառնել աղացած սխտորի, մանրացված կանաչ սոխի և աղի հետ:
_Բուսական յուղով պատված ջեռոցի տապակի վրա դնել խմորը բլիթի տեսքով: Դրա վրա կատարեք երկայնական և լայնակի կտրվածքներ:
_Հարել ձվի սպիտակուցը և խոզանակով քսել խմորի վրա: Այժմ խմորի վրա քսել լցոնը, կտրել մոցարելան տարբեր երկարության կտորներով և դրանք դնել կտրվածքների մեջ:
_Թխել հացը 20 րոպե 200 ° C ջերմաստիճանում:
Տնական իտալական հացը բառացիորեն հալվում է ձեր բերանում: Դուք կցանկանաք այն ուտել ոչ թե որպես կողմնակի նախուտեստ, այլ որպես անկախ կերակուր: Այս խմորեղենը պատրաստելու համար հարկավոր չէ հատուկ առիթի սպասել: Պանրով հացը միշտ էլ տեղին կլինի:
Պանրով հացը ջեռոցում պատրաստ է:
Բարի ախորժակ
