Պանրով պիրոգ պատրաստելու պրոցեսը մեծ բարդություն չի ներկայացնում: Պետք է քերել պանիրները և համեղ կարկանդակը պատրաստ է:
Պանրով կարկանդակը կարելի է տանել աշխատանքի, որպես նախուտեստ, կամ տալ երեխաներին դպրոցական նախաճաշիկի համար:
Պանրով պիրոգ. Անհրաժեշտ են հետևյալ բաղադրիչները
_Սուլուգունի պանիր — 200 գ
_Կարագ — 20 գ
_Կոշտ պանիր — 80 գ
_Պրովանսյան համեմունքներ — 1/2 թեյի գդալ
_Հավի ձու — 2 հատ
_Կաթ — 200 մլ
_Աղ — 1/2 թեյի գդալ
_Ալյուր — 170 գ
_Մաղադանոս — 20 գ
Պանրով պիրոգ. Պատրաստման եղանակը
_ Վերցրեք 2 տեսակի պանիր՝ մեկը աղի, երկրորդը՝ սովորական։ Կարելի է կաթնաշոռ վերցնել։
_ Ձուն հարել, ապա ավելացնել կաթն ու աղը։
_Սովորական պանիրը կամ կաթնաշոռը պատառաքաղով հունցել փշրանքների, իսկ կոշտ պանիրը քերել խոշոր քերիչով։
_Երկու պանիրները խառնել ձվի զանգվածի մեջ, ապա լցնել մաղած ալյուրը։
_ Խմորը պետք է լինի այնպիսի թանձրության, որքան նրբաբլիթների համար։
_Ավելացնել կտրատած կանաչիներ ձեր ցանկությամբ:
_Կարագը տաքացնել տապակի մեջ և դրանով յուղել տապակի կողքերը։
_Կրակն իջեցրեք միջինից և խմորը տարածել տապակի վրա:
_ Փակել կափարիչը և եփել 5 րոպե, մինչև ներքևի կողմը կարմրի:
_Շրջեք կարկանդակը ափսեի կամ սիլիկոնե ջեռոցի ձեռնոցներով և տապակել երկրորդ կողմը կափարիչի տակ, նույնպես 5-6 րոպե:
Բարի ախորժակ:
Տեսանյութ
Տապակած պանիր
