Պատրաստեք այսպիսի պարզ և արագ պանրով պիրոգ նախաճաշի համար:
Այն նաև հիանալի է որպես խորտիկ: Դուք կարող եք պատրաստել ցանկացած լցոն ձեր ցանկությամբ։
Պանրով պիրոգ. Անհրաժեշտ բաղադրիչները
_Կաթ 200 գր
_Ձու 1 հատ
_Խմորիչ 5 գր
_Բուսական յուղ 3 ճաշի գդալ
_Շաքարավազ 1 ճաշի գդալ
_Ալյուր 300 գր
_Կոշտ պանիր 100 գր
_Ֆետա 100 գր
_Մի պտղունց աղ
_Դեղնուց 1 հատ
Պանրով պիրոգ. Պատրաստման եղանակը
_Ձուն խառնել քիչ քանակությամբ կաթի, բուսական յուղի, շաքարավազի և խմորիչի հետ։
_Հարել, մինչև հարթ լինի։
_Լցնել մաղած ալյուրը, աղը, հարել խառնիչով, ապա սիլիկոնե բահիկով։
_Խմորը շատ թանձր, առաձգական չի լինի, ձեռքերով չի կարելի հունցել։
_Խմորը ծածկել և թողնել 30 րոպե՝ տաք տեղում։
_Քերել կոշտ պանիրը խոշոր քերիչով։
_Մանրացնել ֆետան պատառաքաղով կամ քերել քերիչով։
_Պանիրները խառնել և զանգվածը բաժանել 2 մասի։
_Մի մասը ձեռքերով գնդել։
_Սեղանին ալյուր ցանել, խմորը դնել, վրան ալյուր ցանել։
_Խմորը ձեռքերով հունցել։
_Պատրաստել պիրոգը, դնել պանրի գնդիկը և փաթաթել խմորով, եզրերը հավաքել։
_Ձեռքերով հարթեցնել շերտով, բլիթի նման:
_Պիրոգի վրա հարած դեղնուց քսել։
_Ցանել քերած պանիրների երկրորդ մասը, որին կարելի է նաև կանաչի ավելացնել։
_Թխել 25 րոպե 180 աստիճան ջերմաստիճանում։
Դուք կարող եք վերցնել ցանկացած լցոն: Կարելի է ուղղակի կաթնաշոռ վերցնել, խառնել սամիթի ու աղի հետ։
Բարի ախորժակ:
Տեսանյութ
Խաչապուրի թավայի մեջ
