Խմորի մեջ պանրով և կարտոֆիլով կարկանդակները շատ համեղ և օրիգինալ ուտեստ են, որը պատրաստվում են արագ և պարզ ամենատարածված մթերքների հավաքածուից:
Ես ամեն շաբաթ պատրաստում եմ և չեմ ձանձրանում:
Պանրով և կարտոֆիլով կարկանդակներ. Անհրաժեշտ բաղադրիչները
_Խաշած կարտոֆիլ 5 հատ
_Պանիր 100 գր
_Աղ, պղպեղ, կանաչիներ՝ ըստ ճաշակի
Խմոր պատրաստելու համար
_Ձու 2 հատ
_Թթվասեր 100 գր
_Աղ՝ ըստ ճաշակի
_Ալյուր 3 ճաշի գդալ
Պանրով և կարտոֆիլով կարկանդակներ. Պատրաստման եղանակը
_Կարտոֆիլը խաշել, տրորել կարագով և մանր կտրատած կանաչիներով, համեմունքներով։
_Խմորի համար խառնել բոլոր բաղադրիչները և հարել մինչև հարթվի:
_Կարտոֆիլի խյուսի վրա լցնել խոշոր քերիչով քերած պանիրը և խառնել։
_Ստացված զանգվածից փոքրիկ կոտլետներ անել։
_Թաթախել խմորի մեջ և դնել տապակի մեջ տաքացրած բուսայուղի մեջ։
_Տապակել կոտլետները երկու կողմից՝ մինչև ոսկե դարչնագույնը:
Ճաշատեսակը շատ համեղ է ստացվում, կարտոֆիլի զանգվածին կարելի է ավելացնել ոչ թե կոշտ, այլ հալած պանիր, ավելացնել տապակած սունկ և այլ միջուկներ՝ ըստ ցանկության։
Բարի ախորժակ:
