Ռուլետ կոտլետներ. Աղացած միսը փաթաթում ենք երշիկի նման և դնում սառնարանը
Մնում է ընդամենը եփել 5 րոպե. Պարզապես տապակել կոտլետի նման:
Աղացած միսը վաղուց դարձել է ունիվերսալ մթերք ու դրանից պատրաստվում են շատ համեղ ու հետաքրքիր ուտեստներ: Իսկ այս բաղադրատոմսը դարձել է իմ ընտանիքի սիրելիներից մեկը:
Ռուլետ կոտլետներ. Անհրաժեշտ բաղադրիչները
- աղացած միս 500 գ
- սոխ 1 հատ
- ձու 3 հատ
- պանիր 200 գ
- կաթ 150 մլ
- ալյուր 200 գ
- աղ
- համեմունքներ
Ռուլետ կոտլետներ. Պատրաստման եղանակը
- Սոխը քերիչով քերել և խառնել աղացած մսին:
- Զանգվածին ավելացնել ձու, աղ, ավելացնել համեմունքներ` ըստ ճաշակի: Լավ հունցել և թողնել մի փոքր մնա:
- Քերել կոշտ պանիրը խոշոր քերիչով:
- Յուղաթուղթը դնել սեղանի վրա և աղացած միսը տարածել հավասար շերտով:
- Աղացած մսի վրա լցնել քերած պանիր: Այժմ պետք է ոլորել ռուլետը:
- Պատրաստի ռուլետը փաթաթել յուղաթղթով և 3 ժամով դնել սառնարանում:
- Մնացած երկու ձվերը հարել կաթի և ալյուրի հետ մինչև որ հարթ զանգված ստացվի:
- Կտրել ռուլետը շերտերով և յուրաքանչյուրը թաթախել խմորի մեջ:
- Տապակել յուրաքանչյուր կողմի վրա մի քանի րոպե:
Կոտլետները շատ հյութեղ են, ներսում՝ փափուկ, հալված պանրով: ՈՒտեստը լավ համադրվում է ցանկացած կողմնակի ճաշատեսակի հետ: Դուք կարող եք որպես լցոն վերցնել նախապես տապակած սունկ:
Ռուլետ կոտլետները պատրաստ են:
Բարի ախորժակ
Տեսանյութ
Իշլի քուֆթա
