Սիգար կարկանդակներ. Համեղ լցոնմամբ, անսովոր և օրիգինալ նախուտեստ
Յուրօրինակ անունով կարկանդակները փորձելուց հետո դուք պարզապես կսիրահարվեք այս բաղադրատոմսին:
Առաջին իսկ փորձից կհասկանաք, որ սա մի այնպիսի հրաշք է, որի նմանը նախկինում երբևէ չեք համտեսել:
Содержание
Սիգար կարկանդակներ. Անհրաժեշտ բաղադրիչներ
Խմոր
- Ալյուր 400 գ
- Փխրեցուցիչ 4 գ
- Ջուր 150 մլ
- Աղ 1 թեյի գդալ
- Շաքար 1 թեյի գդալ
- Յուղ 2 ճաշի գդալ
Լցոն
- Աղացած հավի միս 250 գ
- Սոխ
- Գազար 2 հատ
- Սոյայի վերմիշել 65 գ
- Մաղադանոսի տերևներ
- Ձիթապտղի յուղ
- Աղ և սև պղպեղ
- Քրքում
- Կոճապղպեղ
- Հալած կարագ
Սիգար կարկանդակներ. Ինչպես պատրաստել
- Խորը ամանի մեջ լցնել ալյուրը, փխրեցուցիչը, շաքարը, աղը, լցնել յուղը, ջուրը: Խմորը հունցել, թող մնա 15 րոպե:
- Այդ ընթացքում պատրաստում ենք միջուկը, դրա համար սոխը կտրատում ենք խորանարդներով, գազարը քերում խոշոր քերիչով, իսկ հավի կրծքամիսը մանր խորանարդիկներով կտրում:
- Միջուկի վրա ավելացնել սև պղպեղ, քրքում, կոճապղպեղ և աղ: Լցնել մանր կտրատած կանաչիները, լցնել բուսական յուղ և տապակել ամեն ինչ տապակի մեջ, մինչև փափկի:
- Եռացրած ջուրը լցնել սոյայի լապշայի վրա և թողեք 5 րոպե: Կտրեք այն մկրատով, ըստ ցանկության, և խառնեք բանջարեղենի միջուկին: Մանրակրկիտ խառնեք ամեն ինչ:
- Խմորը բաժանել 5 հավասար մասերի, և յուրաքանչյուր մասից գնդիկ գլորել: Քսել դրանց վրա բուսական յուղ, թողեք թաղանթի տակ 10 րոպե:
- Դրանից հետո յուրաքանչյուր գնդիկը գրտնակել մեծ շրջանակ, յուղել այն հալված կարագով: Կտրել շրջանակը 4 հատվածների, յուրաքանչյուր եռանկյունու վրա գդալով դնել մի քիչ լցոն:
- Յուրաքանչյուր մասը փաթաթել բլինչիկի պես՝ լայն մասից դեպի սուր անկյունը:
- Ձևավորված կարկանդակները տեղափոխել յուղաթղթով ծածկված ջեռոցի տապակի վրա, վրան քսել դեղնուց, ցանել կակաչի սերմեր:
- Տապակը դնել նախօրոք 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում 20-25 րոպե: Պատրաստ լինելուց մի քանի րոպե առաջ վրան լցնել քերած պանիր և մաղադանոսի տերևներ՝ զարդարելու համար:
Սիգար կարկանդակները պատրաստ են: Վարդագույն, գեղեցիկ, բուրավետ և խենթորեն համեղ: Շատ համեղ է, անպայման փորձեք:
Բարի ախորժակ
Տեսանյութ
Ավանդական նրբաբլիթներ
