Սմբուկով աղցան. Ամառային թեթև ուտեստ
Այս ուտեստը պատրաստելու համար նվազագույն ժամանակ է ծախսվում, բայց ստացվում է զարմանալի խորտիկ և ես հստակ գիտեմ, թե որ կերակրատեսակն է առաջինը սեղանից անհետանալու:
Ընկույզի միջուկով սմբուկ պատրաստելը մեծ խնդիր չէ: Ասեմ ձեզ մի գաղտնիք. ուտեստի պատրաստելու համար լավագույնն է տնական մայոնեզ օգտագործել: Ստացվում է ամենահամեղ ուտեստն առանց խանութի մայոնեզի համի:
Սմբուկով աղցան. Անհրաժեշտ բաղադրիչները
- Սմբուկ 3 հատ
- Ձու 2 հատ
- Ընկույզ 200 գ
- Մայոնեզ 100 գ
- Համեմ 1 փունջ
- Սոխ 0,25 հատ
- Կիտրոնի հյութ 2 ճաշի գդալ
- Աղ 1 թեյի գդալ
- Խմելի սունելի 0.5 թեյի գդալ
- Համեմի սերմ 0.5 թեյի գդալ
- Արևածաղկի ձեթ՝ ըստ ճաշակի
Սմբուկով աղցան. Պատրաստման եղանակը
- Սմբուկները կտրատեք 7-8 մմ օղակներով: Լցնել դրանք աղած ջրի մեջ և թող մնան 30 րոպե: Դրանից հետո բանջարեղենից քամել ավելորդ խոնավությունը` կտորները թղթե սրբիչով չորացնելով:
- Ձվերը խառնել և լցնել սմբուկի վրա, խառնել և թողնել 10-15 րոպե:
- Այդ ընթացքում պատրաստել ընկույզով մածուկը. 100 մլ ջուր լցնել բլենդերի մեջ, ավելացնել սոխ, համեմ, կիտրոնի հյութ, սխտոր, մայոնեզ, ընկույզ, աղ և համեմունքներ:
- Բաղադրությունը հարել մինչև շիլայի նման լինի: Դնել մածուկը սառնարանում խտանալու համար:
- Սմբուկը երկու կողմից տապակել բուսական յուղի մեջ, մինչև ոսկեգույն դարչնագույն դառնա, հետո դնել թղթե սրբիչի վրա:
- Դնել ընկույզի միջուկը սմբուկի յուրաքանչյուր կտորի վրա և ծալել կիսով չափ:
Կարող եք հարցնել՝ ինչու՞ պետք է պատրաստելիս ձուն լցնել սմբուկի վրա: Այս հնարքի շնորհիվ տապակման գործընթացում բանջարեղենը շատ յուղ չի կլանում:
:Սմբուկով աղցանը պատրաստ է:
Բարի ախորժակ:
Տեսանյութ
Սմբուկով ուտեստ 2 րոպեում
