Այսօր սովորական ձվածեղի փոխարեն պատրաստելու ենք սմբուկով ձվածեղ: Նախաճաշը համեղ է, քնքուշ և առողջ: Եվ եթե բանջարեղենային ձվածեղի վրա ցանեք կանաչիներ, ապա ընդհանրապես անհնար է, որ որևէ մեկին դուր չգա:
Տապակի մեջ լոլիկով սմբուկ պատրաստելը շատ ժամանակ չի պահանջում: Ի դեպ, դուք կարող եք օգտագործել ոչ միայն քաղցր պղպեղ և լոլիկ, այլ նաև դդմիկ:
Փորձեք ավելացնել մի քիչ սխտոր, որը կավելացնի համ և անհավանական բուրմունք:
Սմբուկով ձվածեղ. Անհրաժեշտ բաղադրիչները
_Սմբուկ 1 հատ
_Լոլիկ 1 հատ
_Բուլղարական պղպեղ 1 հատ
_Ձու 2 հատ
_Աղ՝ ըստ ճաշակի
_Սև պղպեղ (աղացած)՝ ըստ ճաշակի
_Կարագ 50 գ
_Կանաչի` ըստ ճաշակի
Սմբուկով ձվածեղ. Պատրաստման եղանակը
_Լվանալ սմբուկը, մաքրել և կտրել երկարավուն շերտերով:
_Լուծել 1 թեյի գդալ աղը ջրի մեջ և լցնել սմբուկները դրա մեջ դառնությունից ազատվելու համար:
_Այնուհետև դրանք դնել թղթե սրբիչի վրա, թավայի վրա կարագ քսել և դնել սմբուկի շերտերը:
_Եփել դրանք թույլ կրակի վրա:
_Միևնույն ժամանակ կտրատել բուլղարական պղպեղը և լոլիկը փոքր խորանարդներով: Հարել ձվերը և լցնել լոլիկը և պղպեղը:
_Երբ սմբուկները փափկեն, համեմել աղով, պղպեղով և ծածկել:
_Ձվի և բանջարեղենի խառնուրդն ավելացնել թավայի մեջ: Երբ ձվերը եփվեն, շաղ տալ մանրացրած համեմ:
_Բահիկի օգնությամբ բանջարեղենային ձվածեղը ոլորել խողովակաձև:
_Մատուցելուց առաջ կրկին ցանել կանաչիներ:
Այժմ դուք գիտեք, թե ինչպես պատրաստել համեղ սմբուկ թավայի մեջ: Համեմի փոխարեն կարող եք օգտագործել ցանկացած կանաչի՝ մաղադանոս, սամիթ և նույնիսկ կանաչ սոխ: Արագ պատրաստվող կերակուրը կկարողանա պատրաստել նույնիսկ սկսնակ տնային տնտեսուհին:
Բարի ախորժակ:
Տեսանյութ
Սմբուկով, դդմիկով նոր բաղադրատոմս
