Սնկով կարկանդակ. Համեղ նրբություն

Սնկով կարկանդակի այս բաղադրատոմսը ես գտել եմ շատ վաղուց:

Այդ ժամանակից ի վեր, այն դարձել է իմ փրկարարը, որն օգնում է այն պահին, երբ հյուրերը շեմին են, իսկ սառնարանը դատարկ է:

Սնկով կարկանդակ. Անհրաժեշտ բաղադրիչները

_Շերտավոր խմոր 200 գ

_Սոխ 1 հատ

_Սունկ 300 գ

_Հալած պանիր 100 գ

_Պինդ պանիր 150 գ

_Աղ, պղպեղ՝ ըստ ճաշակի

_Կանաչիներ՝ ըստ ճաշակի

Սնկով կարկանդակ. Պատրաստման եղանակը

_Սոխը մանր կտրատել, սունկը մանր շերտերով կտրատել:

_Տապակել սոխը բուսական յուղի մեջ, մինչև կեսը եփվի:

_Ավելացնել սունկ և տապակել մինչև հեղուկի գոլորշիացումը:

_Աղ և պղպեղ անել, ավելացնել քերած հալած պանիր և զանգվածը լավ խառնել մինչև հարթվի:

_Խմորը գրտնակել շերտով:

_Ջեռոցի տապակը ծածկել յուղաթղթով և խմորը փռել վրան, ձևավորել կողմերը:

_Այժմ տարածել միջուկը, վրան քերել կոշտ պանիր:

_Կարկանդակի եզրերին քսել հարած դեղնուց կամ ձու:

_Կարկանդակը թխել 180 աստիճանում 20-ից 30 րոպե:

Այս կարկանդակը հյութեղ է և անուշաբույր, այն մատուցվում է տաք վիճակում կամ որպես սառը խորտիկ:

Սնկերի փոխարեն կամ դրանց հետ միասին կարող եք աղացած միս օգտագործել, ավելացնել տարբեր բանջարեղենների կտորներ, հատկապես համեղ է բուլղարական պղպեղով, կանաչիներով և սխտորով:

Արագ կարկանդակը հաստատ կուրախացնի ձեր հյուրերին:

Տեսանյութ

Աշխարհի ամենաարագ և համեղ ընթրիք