Սնկով շոգեխաշած հավ. Բանջարեղենով և հյութալի սոուսով ուտեստ

Սնկով շոգեխաշած հավ. մենք փորձում ենք ձեզ դրդել նոր բան պատրաստել: Դա անելու համար մենք ընտրում ենք ամենապարզ բաղադրատոմսերը `մատչելի բաղադրիչներով:

Ծուլության ու ժամանակի սղության պատճառով շատերն ամեն օր նույն բանն են պատրաստում: Այս ուտեստները ժամանակի ընթացքում ձանձրալի են դառնում, նույնիսկ եթե դրանք պաշտում եք:

Ինչպե՞ս ավելի բազմազան դարձնել ձեր սննդակարգը: Վերցրեք, օրինակ, կարմիր գինու քացախը, խաշած բանջարեղենը և ավելացրեք հավին … Դուք կստանաք հարուստ բույրով և համով ուտեստ: Վայելեք այն հաճույքով:

Սնկով շոգեխաշած հավ. Անհրաժեշտ բաղադրիչներ

_Հավ 1.8 կգ

_Շամպինիոններ 1 կգ

_Հավի արգանակ 2 բաժակ

_Քացախ 0,75 բաժակ

_Գազար 5 հատ

_Սխտոր 3 պճեղ

_Սոխ 1 հատ

_Դափնու տերև 1 հատ

_Ձիթապտղի յուղ 3 ճաշի գդալ

_Ցորենի ալյուր 2 ճաշի գդալ

_Սև պղպեղ (աղացած) `ըստ ճաշակի

_Աղ ՝ ըստ ճաշակի

Սնկով շոգեխաշած հավ. Պատրաստման եղանակը

_Լվանալ հավը, կտրել մեծ կտորներով, առատորեն համեմել աղով և պղպեղով:

_Ձիթապտղի յուղը տաքացնել չուգունե մեծ տապակի մեջ: Հավը տապակել բոլոր կողմերից, այնուհետև տեղափոխել ափսեի մեջ և մի կողմ դնել, և նույն տապակի մեջ եփել մաքրած և կտրատած գազարն ու սոխը մինչև փափկեն: Դա կտևի մոտավորապես 10 րոպե:

_Ավելացնել սունկը և եփել ևս 6-8 րոպե, ապա ավելացնել մանրացված սխտորը և շոգեխաշել 2 րոպե:

_Բանջարեղենը և սունկը համեմել աղով՝ տապակի մեջ, այնուհետև դնել հավի ամանի մեջ, ալյուրը լցնել տապակի մեջ և եփել 1-ից 2 րոպե անընդհատ խառնելով, մինչև որ այն մածուկի նման դառնա:

_Քացախը (0,25 բաժակ գինու քացախ և 0,5 բաժակ խնձորի խնձորի քացախ) լցնել ալյուրի մեջ և հարել մինչև հարթ զանգված ստացվի: Պատրաստեք սոուսը 3-5 րոպե, ապա ավելացրեք հավի արգանակ:

_Հավի կտորները կրկին դնել տապակի մեջ, ավելացրեք դափնու տերևը և ապա սոուսը կրակի վրա դնել:

_Նվազեցնել կրակը, ծածկել տապակը և եփել 30 րոպե կամ մինչև հավը պատրաստ լինի:

Ավելացնել սնկով բանջարեղեն և մատուցել:

Այսպես սովորական հավը կարող է վերածվել խոհարարական արվեստի իրական գործի:

Վայելեք, բարի ախորժակ:

Տեսանյութ

Հավի կրծքամսով աղցան